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抵御酷暑的魔力果蔬

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日期:2007-08-24 来源:新浪生活-美食频道
内容提示:抵御酷暑的魔力果蔬最近北京遭遇到了少见的连续高温,火辣辣的大太阳,闷热的空气,跑得无影无踪的微风,让诸位姐姐妹妹频频遭遇中暑、热伤风、失眠、疲劳、没胃口等健康危机。尤其是酷暑天气,给身体加点碱绝对是保持健康呵护美丽的不二法门。因此,给身体加点碱已经被越来越多的研究人员所肯定,源自天然的新...

抵御酷暑的魔力果蔬

抵御酷暑的魔力果蔬

最近北京遭遇到了少见的连续高温,火辣辣的大太阳,闷热的空气,跑得无影无踪的微风,让诸位姐姐妹妹频频遭遇中暑、热伤风、失眠、疲劳、没胃口等健康危机。有没有解决健康危机的好办法?近期,武警总医院营养科主任吕利在其撰写的新书《健康加碱法》中指出:保持健康的秘诀也就是保持身体的弱碱性,而天然果蔬汁就是给身体加碱的一条捷径。尤其是酷暑天气,给身体加点碱绝对是保持健康呵护美丽的不二法门!

研究显示:人体的各种平衡状态中,最重要的、最本源的平衡就是酸碱平衡——人的体液只有呈弱碱性,身体各项机能才是最佳的。体液酸碱性一旦失去平衡,肌体就开始“拆墙补洞”,身体的各个系统功能也随之紊乱,各种各样的疾病也随之而来。

酸性体质与肥胖和憔悴的容颜密不可分。这是因为酸碱平衡的状态意味着人体代谢功能正常,人体强大的自我恒定功能随时随地都在调整、纠正肌体所发生的一切偏颇,但在酸性体液中,脂肪细胞不能正常代谢,就慢慢堆积起来。体液偏酸的时候,正常的血液循环将受到影响,新陈代谢也开始降低,内脏的功能衰退,皮脂质、汗腺的分泌也受到影响。皮肤随之开始出现过敏等症状,各种皮肤病也接踵而来,如:皮肤粗糙、色素沉着、面色暗淡、容易生长皱纹等。

人体体液的酸碱度与智商也有关系。在体液酸碱度允许的范围内,体液偏酸性时,智商低;偏碱性时,智商高。

因此,给身体加点碱已经被越来越多的研究人员所肯定,源自天然的新鲜水果和果蔬汁就是给身体加碱的美味入口。

挑选最佳水果

夏天是水果最丰富的季节,面对各种各样的水果,你该如何挑选呢?不如从水果之王下手吧!据美国纽泽西(H。J)纽布朗斯维克(NewBrunswick)洛特格斯大学(RutgersUniversity)的水果营养价值研究报告显示:在27种最受欢迎的水果中,指数为16的奇异果是营养比重最高的水果。接下来是木瓜(14),哈密瓜(13),草莓(12),芒果、橘子、柠檬(11)。研究报告显示:奇异果的维生素C含量是柳橙的1.7倍;膳食纤维含量是菠萝的1.7倍;维生素E含量是樱桃的2倍;抗氧化剂含量是西红柿的3.3倍;而钙的含量是香蕉的2.5倍。同时具备“低钠高钾”特性的它也是镁锌等微量元素的丰富来源。水果之王的美称当之无愧!

总之,奇异果富含的植物性生理活化物质当属No。1!

1。营养最高:DV/100g(每100公克水果所占每日营养建议摄取量DailyValue的百分比)为27种水果之冠。

2。热量最低:被测定为CpN(CaloriesperNutrient,每单位营养素所含的热量)最低。

3。维生素C的最佳来源奇异果中维生素C含量的DV值为230%,是柳橙的1.7倍,是足以提供人体一天所需维生素C建议量的水果之一,被测定为维生素C的最佳来源。

另外,据《联合早报》报道,睡前吃奇异果,可使睡眠变得更香甜。这是台北医科大学的调查结果。该大学保健营养学系刘珍芳教授在新加坡举行的记者会上透露,网络上一直有吃奇异果对睡眠有益的说法,她因此决定用科学的方式来确认这个说法。

她对29个睡眠失调者进行调查,调查结果显示,睡眠失调者若持续一个月在睡前1小时吃下两颗奇异果,上床至入睡的时间可以缩短39%。病人半夜醒来的时间则缩短了43%,总的睡眠时间加长了14%。

这是因为奇异果含有丰富的钙、镁和维生素C,有助于舒缓紧张的中枢神经系统。特别是钙质,能起着镇定神经的作用。虽然这些营养可以从不同食物中摄取,但奇异果同时拥有这3种物质,热量也不高,很适合睡前食用。

要达到改善睡眠的效果,病人必须长期食用奇异果。研究也显示,当同一批病人只吃4天奇异果时,睡眠并未显著改善。不过,如果睡前吃很多颗奇异果,反而可能会导致消化不良,影响睡眠。

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