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吃肉大喝饮料易钙质流失

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日期:2007-10-9 来源:21CN美食频道
内容提示: 美国俄亥俄州的营养专家表示,现在很多人用餐时喜欢一边吃肉一边喝碳酸饮料,殊不知这样有可能导致体内钙质流失,出现骨质疏松等疾病。研究指出,肉类本身含钙量极低,同时还含有大量的“成酸性元素”,其主要构成元素是磷、硫和氯,它们会让血液趋向酸性,因此身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元...

美国俄亥俄州的营养专家表示,现在很多人用餐时喜欢一边吃肉一边喝碳酸饮料,殊不知这样有可能导致体内钙质流失,出现骨质疏松等疾病。

研究指出,肉类本身含钙量极低,同时还含有大量的“成酸性元素”,其主要构成元素是磷、硫和氯,它们会让血液趋向酸性,因此身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,从而导致体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,营养专家提示,球迷看球的时候应当适当控制肉类的摄入量。

饮料中大多含有磷酸盐,这种物质会严重地妨碍钙的吸收,碳酸饮料是其中害处最大的。因此,专家建议,用餐时要控制甜饮料的数量,最好是以白开水代替。

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