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秋天别吃得太咸

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日期:2007-10-30 来源:大洋美食
内容提示: 到了秋天,总是莫名其妙地咳嗽,早上起床时咽部总有肿痛感,这些都可能是咽炎在作怪。中医认为,秋季主燥,而咽炎的诱发因素多是炎、热、燥,尤其是在秋燥时分,抵抗力薄弱,更容易反复发病。其次,高盐饮食可能降低黏膜抵抗疾病的能力,导致免疫力下降,各种细菌、病毒乘机而入,引发咽炎。除此之外,日常饮食...

到了秋天,总是莫名其妙地咳嗽,早上起床时咽部总有肿痛感,这些都可能是咽炎在作怪。中医认为,秋季主燥,而咽炎的诱发因素多是炎、热、燥,尤其是在秋燥时分,抵抗力薄弱,更容易反复发病。因此,保护娇弱的咽喉,除了不吃凉不吃辣,做菜的时候也不要放太多盐。

饭菜中含盐量太高,会导致唾液分泌减少,有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存活;其次,高盐饮食可能降低黏膜抵抗疾病的能力,导致免疫力下降,各种细菌、病毒乘机而入,引发咽炎。因此,秋冬季节,保证自己和家人少吃盐、多吃鲜,也是保护咽喉健康的关键。除此之外,日常饮食中还要注意不吃辛辣刺激性食物,炒货如瓜子、花生之类也要少吃,这些食物又咸又干,是咽喉的大敌。

富含B族维生素的食物则是多多益善,如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等,有利于促进损伤咽部的修复,并消除呼吸道黏膜的炎症。多吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等,有利于慢性咽炎损伤部位的修复。

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