健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 健康养生 >  正文
专题推荐
栏目热图

药膳鸽食浓香不断

正文字体:
日期:2007-12-6 来源:大洋美食
内容提示: 鸽子作为餐桌上的常客,做法自然也是出神入化。随着气温的逐渐降低,热气腾腾的火锅成了人们就餐的首选,用鸽肉打火锅,最受欢迎的吃法莫过于药膳鸽了。中山不乏做药膳鸽的餐厅,其中一家叫麦家鸽鸟轩,开业以来一直以口味地道、人气旺、分量足吸引食客,特别是饭市时间,更成为众食客呼朋唤友品尝美食的好去处...

鸽子作为餐桌上的常客,做法自然也是出神入化。随着气温的逐渐降低,热气腾腾的火锅成了人们就餐的首选,用鸽肉打火锅,最受欢迎的吃法莫过于药膳鸽了。中山不乏做药膳鸽的餐厅,其中一家叫麦家鸽鸟轩,开业以来一直以口味地道、人气旺、分量足吸引食客,特别是饭市时间,更成为众食客呼朋唤友品尝美食的好去处。

山野鸽配滋补汤底

麦家鸽鸟轩的药膳鸽汤底十分特别,由二十多种特别精选的中性药材熬成,既滋补又不燥热,而且闻起来一点药材味都没有。细啖一口,味道纯香温和,十分滋润可口。

鸽肉置于汤中,随着汤底的翻滚飘出源源不断的浓香,吊足胃口。待到鸽肉熟透并足够入味,便可饱尝嫩肉。据老板麦先生介绍,餐厅的鸽子都是自家养殖的,自己有多家自办的鸽场,全部位于山野水乡之间,给鸽子提供了良好的生长环境。鸽种方面,选用纯白的良种雏鸽,以玉米、蚕豆为饲料,并以节食放养的方法养至中鸽,最后挑选体形较为健美的入馔。难怪鸽肉吃起来特别紧实鲜美、香滑可口。若配上餐厅自己制作的豆瓣酱,味道就更加一流,酱汁的浓香与鸽肉的嫩滑搭配起来,令人不忍释口。

鲜美香滑蕉蕾鸡丝粥

蕉蕾即香蕉的花蕾,香蕉本就是出名的减肥食品,蕉蕾更是有去油减肥的作用,所以麦家鸽鸟轩的蕉蕾鸡丝粥最适合爱美之人享用了。把粥舀起,里面是细碎且大小均匀的配料,往口中送一口,蕉蕾丝清香中带点爽口,鸡肉丝则滑嫩无比,再加上清甜味鲜的粥底,显得更加香滑可口。

相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
健康百科
Copyright © 2004-2015 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。