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中秋佳节食用月饼时注意量及营养的搭配

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日期:2008-09-15 来源:网络
内容提示:中秋佳节,月饼成为送礼佳选,许多人家中更是饼积如山,不可能在中秋一夜就全部吃完,于是早、中、晚三顿,甚至零食都成了消耗剩余月饼的时段。但月饼是一种营养单一、高糖高热量的食物,食用时应注意量及营养搭配。早饭:早饭吃月饼,是最为常见的,也最能接受的方式。但早晨人们需要糖、蛋白质、维生素等营养,而月饼...

中秋佳节,月饼成为送礼佳选,许多人家中更是饼积如山,不可能在中秋一夜就全部吃完,于是早、中、晚三顿,甚至零食都成了消耗剩余月饼的时段。但月饼是一种营养单一、高糖高热量的食物,食用时应注意量及营养搭配。

中秋佳节食用月饼时注意量及营养的搭配

早饭:早饭吃月饼,是最为常见的,也最能接受的方式。但早晨人们需要糖、蛋白质、维生素等营养,而月饼中仅含有人体所需的糖和脂肪,因此建议搭配些富含蛋白质及维生素的食物,如鸡蛋蔬菜沙拉。而吃月饼的量,也不能超过一个正常月饼的四分之一。

午、晚饭:将月饼当作午、晚饭的人相对较少。但有些人爱吃月饼,于是将月饼带去公司当午饭,这是相当不健康的行为。别以为月饼可取代正常的饭食,白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的各类营养、纤维和维他命,是月饼无法取代的。最多只能将月饼代替白饭的热量,而一个月饼的热量相当于四五碗白饭,因此月饼的量应控制在四分之一。

零食:那些特别爱吃月饼,把月饼当零食那样,想吃就吃的人也不少。但月饼的热量及脂肪含量都很高,所以人们吃月饼后会有饱涨感,以至于少吃了其他有营养的食物。专家建议,吃月饼后可多喝茶,从而消除月饼的油腻感,帮助消化,同样,应尽可能少量,满足味觉即可。在正常用餐时,也可多吃蔬菜,少吃高脂肪、高热量的食物,启动平衡作用。平时还应多运动,消耗多余能量。

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