健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 健康养生 > 正文
专题推荐
栏目热图

国庆黄金周 饮食应注意

正文字体:
日期:2008-09-26 来源:经济网
内容提示:俗话说,病从口入。节日期间尤其要预防食物中毒,食物从购买、烹调到进食都要当心。我们在这里提出的10项忠告简单而实用。1、采购如果购买容易变质的食品而回家所需要的时间超过1个小时,必须带一个装有冰块的冷藏盒,使食品保持低温。2、化冻冰箱里的火鸡要有足够的时间化冻,不要让化冻后的水流到别的地方或食品里...

俗话说,“病从口入”。节日期间尤其要预防食物中毒,食物从购买、烹调到进食都要当心。我们在这里提出的10项忠告简单而实用。

国庆黄金周 饮食应注意

1、采购

如果购买容易变质的食品而回家所需要的时间超过1个小时,必须带一个装有冰块的冷藏盒,使食品保持低温。

2、化冻

冰箱里的火鸡要有足够的时间化冻,不要让化冻后的水流到别的地方或食品里。最好将需要化冻的食物放在一个盘子里,上面盖一张餐巾纸,让化冻的水由餐巾纸来吸干。

3、防止污染

在用生肉、家禽和海鲜做菜前后,都要用肥皂把手洗干净,至少在温水里洗手20秒钟。手要用纸巾擦干,以防细菌留在手上。

4、塞馅

不要在火鸡里塞生馅,因为烹饪时的温度可能不足以将火鸡和生面的馅都烧熟。可以先将馅烧熟,再放进火鸡里,这样可以避免夹生。

5、温弃

为了保证生肉完全烧熟,可以将一根烹饪温度计插在肉的最厚部位,温度不能低于180华氏度。每次用完后都要将温度计洗干净。

6、保持清洁

为了防止食物之间交叉感染,厨房用具的表面都要用消毒剂和餐巾纸擦洗干净,如电冰箱、橱柜、门的把手和电灯开关。

7、餐桌

用餐巾纸,不要用抹布,抹布即使洗过以后还会藏污纳垢,还会有细菌。

8、用餐

如果是自助餐,菜的温度要保持在140华氏度以上,凉菜在端上餐桌之前温度要低或者用冰镇。

9、洗净盘碟

盘碟洗后用餐巾纸完全擦干,防止细菌繁殖。

10、剩菜剩饭

剩菜剩饭在烹饪后两个小时内要放进冰箱,最好放在不是太深的餐盒内,这样冷却比较快。

相关文章
延伸阅读
  • 秋天吃水煮食物易造成便秘

    北京宣武医院中医科主任李宗信指出,秋天里比较贪嘴的年轻人喜欢吃辛辣的食物,然而这些食物很容易使人上火,体内产生实热,而这种肠胃的急热就会带来便秘问题,这种便秘中医上成为实秘。李宗信指出,逐渐进入秋天的广州气候越来越干燥,秋燥是人体健康最容易遭遇的问题…[查看全文]

  • 什么人不宜大量吃螃蟹

    蟹肉中的蛋白质、烟碱素、维生素B12含量都很丰富,其他还有维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等营养成分。特别是维生素B12,光是100公克蟹肉内的维生素B12就高于每人每日营养建议摄取量,因此平常易感觉郁闷、倦怠,或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人,可以适量…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。