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秋季如何吃蒸肉不长秋膘

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日期:2008-10-30 来源:健康网
内容提示:日本《读卖新闻》撰文教给你“低脂肪肉类烹饪法”。”第一步,尽量选择脂肪含量更低的肉类。同一种肉类的不同部位,脂肪含量也差异巨大。举例来说,日本曾有研究发现,牛里脊肉的脂肪含量还不到牛腰肉的一半。

秋日的好天气总会让人食欲大增。但肉食钟爱者却面临着健康的大敌――肥胖。难道就没有又能大口吃肉又不担心健康问题的良方吗?日本《读卖新闻》撰文教给你“低脂肪肉类烹饪法”。

“中年男士尤为偏爱肉食,”东京赤堀烹饪学园副校长兼营养师的赤堀博美说:“作为晚饭的下酒菜,肉食简直太美味了。”很多人不能忍受没有肉的晚餐,但健康问题又不能忽视。鱼和熊掌如何兼得?”

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