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冬季来了 吃火锅别超过两小时

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日期:2008-11-13 来源:健康网
内容提示:天气是越来越冷,无论去火锅店还是在家,热乎乎的火锅都会是个不错的选择。吃火锅的时间最好控制在2小时内,这样能够避免消化液过度分泌,增加肝胆胃肠腺体的负担。除了肉类外,火锅中最好能涮点红薯,其中含有丰富的粗纤维,能解肉类的油腻。此外,在吃一些特色火锅时,也要“对症”选。

天气是越来越冷,无论去火锅店还是在家,热乎乎的火锅都会是个不错的选择。吃火锅的时间最好控制在2小时内,这样能够避免消化液过度分泌,增加肝胆胃肠腺体的负担。同时,尽量用麻酱料或三合油小料,避免用油碟,使得摄入的油脂不至于太多。除了肉类外,火锅中最好能涮点红薯,其中含有丰富的粗纤维,能解肉类的油腻。

此外,在吃一些特色火锅时,也要“对症”选。

川味火锅的特点是麻辣,对于慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病痔疮肛裂的患者应该避免食用,以免麻辣刺激导致疾病发作或者加重。

羊肉火锅不适合“热体质”的人,比如感冒初起、经常流鼻血、牙龈出血、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者别吃。

海鲜火锅不适合糖尿病、高血压、高血脂、痛风的人吃,对海鲜过敏的人更不要吃了。

菌类火锅:这是号称最健康的火锅,不过对菌类过敏者,痛风、慢性胃炎患者最好也不要选择。

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