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功能性调理:附片狗肉汤

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日期:2008-12-31 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜系及功效:补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味:原本味 工艺:煮附片狗肉汤的制作材料:主料:狗肉200克辅料:附子3克调料:姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克教您附片狗肉汤怎么做,如何做附片狗肉汤1。狗肉用清水洗净。狗肉放入沸水锅,加姜、葱段各2克,焯至断红色,捞出起锅,剔去骨。沙锅注入清水,置于火上,下入姜、葱、胡椒

菜系及功效:补阳食谱肢寒畏冷食谱口味:原本味工艺:煮附片狗肉汤的制作材料:主料:狗肉200克辅料:附子3克调料:姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克教您附片狗肉汤怎么做,如何做附片狗肉汤1.附子用纱布袋装上,扎口。狗肉用清水洗净。2.狗肉放入沸水锅,加姜、葱段各2克,焯至断红色,捞出起锅,剔去骨。3.将肉切成2.5厘米见方的块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍破。剩余姜洗净,拍破,葱缠成团待用。3.沙锅注入清水,置于火上,下入姜、葱、胡椒、狗肉,再把附子的药包投入汤内,先用武火加热至沸,30分钟后,改用文火炖至狗肉熟烂(2-3小时),即可将炖熟的附片捞出分盛碗内,再装入狗肉,掺入汤即成。

小帖士-健康提示:此方与“壮阳狗肉汤”性用相近,惟温暖脾胃之功更为明显一些。

小帖士-食物相克:附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭

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