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别把中药当茶饮

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日期:2006-04-27 来源:餐饮世界
内容提示:人们往往把看到听到的一些知识,信手拈来随意使用,中药泡茶饮就是一例。银杏叶、胖大海、甘草、草决明等中草药当茶饮似乎成了一种时尚,以期获得保健作用。胖大海:胖大海又名安南子、大海子、大洞果,因遇水膨大成海绵状而得名,为梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。胖大海是药,不是日常保健饮品,只适...

人们往往把看到听到的一些知识,信手拈来随意使用,中药泡茶饮就是一“例”。银杏叶、胖大海、甘草、草决明等中草药当茶饮似乎成了一种时尚,以期获得保健作用。但“是药三分毒”,中草药是不宜长期饮用的,无论剂量过大还是服用时间过长,都可能发生毒副作用。

银杏叶:性味甘、苦、涩、平,归心肺经,功能敛肺、平喘、活血化瘀、止痛,用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂。可银杏叶是药,不是日常保健饮品,它含有有毒成分,用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏、出血和其他副作用,过敏体质及高血压患者应慎用。

胖大海:胖大海又名安南子、大海子、大洞果,因遇水膨大成海绵状而得名,为梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。胖大海是药,不是日常保健饮品,只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海无效。而且,饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用,特别是老年人及脾虚者更应慎用。

甘草:甘草有补脾益气、清热解毒等功效,但中医认为凡因湿所致的呕恶、痰饮、中满、水肿等皆不用甘草。现代药理研究也发现,甘草主要含甘草甜素,甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用,能够促进水、钠潴溜和排钾增加,长期大量应用甘草,会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假醛固酮症,说明肾病必须慎用甘草。

草决明:草决明含决明素、决明内酯、维生素A、大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素蒽酮等,对视神经有良好的保护作用,还有抑制葡萄球菌生长及收缩子宫、降压、降血清胆固醇的功效,对防治血管硬化与高血压有显著效果。但同时可引起腹泻,长期饮用对身体不利。

野菊花:性微寒,味甘苦,能够疏风明目,清热解毒。可饮用野菊花茶后,少数人会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应,脾胃虚寒者、孕妇不宜。

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