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夏季早餐最好吃燕麦

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日期:2006-05-19 来源:餐饮世界
内容提示:天气日趋炎热,人们饮食也日趋清淡,很多人对早餐开始不像平常那么积极,其中一部分原因也在于天气炎热,人们不高兴自己开火烧早餐,或是吃热的食物。忙碌的生活环境,也让人们忽略了早餐的重要性,早晨的第一餐其实是营养摄取最关键的一餐。那么夏天的早餐该吃些什么比较营养健康呢。营养学家告诉我们,最好吃燕麦。

天气日趋炎热,人们饮食也日趋清淡,很多人对早餐开始不像平常那么积极,其中一部分原因也在于天气炎热,人们不高兴自己开火烧早餐,或是吃热的食物。忙碌的生活环境,也让人们忽略了早餐的重要性,早晨的第一餐其实是营养摄取最关键的一餐。充满压力的时代,白领阶层早出晚归为全家及事业拼搏着,均衡的营养可为一天补充体力并带来活力。那么夏天的早餐该吃些什么比较营养健康呢?营养学家告诉我们,最好吃燕麦。燕麦让人易饱且能量持久

燕麦营养丰富,富含高分子碳水化合物和膳食纤维,独特的水溶性纤维β葡聚糖会延长碳水化合物的消化时间,不仅能持续稳定地提供能量,更能带来一天都充沛的精力,保证健康的同时更能提供持久能量,让你做好准备迎接夏季的来临,即使孩童在夏季运动量大,体能消耗多,也能让你和家人精力充沛,学习工作表现出色。

燕麦的夏季养生吃法

夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛,好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等情况,为了安度炎夏,专家建议清淡饮食,营养均衡。由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,所以应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。如果是加工方便的燕麦配合蛋奶制品,蔬菜水果制成的早餐,能够在提供持久能量的同时,保持均衡营养,如桂格新推出来的即食燕麦片,基本上属于快速食用的燕麦,可以透过不同的烹调方式,加入各类配料,或是水果,呈现另一种时尚吃法。

控制血糖、养颜美容现代人食品更精细,忙碌的都市人更容易患上高血脂高血糖等由于饮食引起的疾病。每天食用3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维,连续30天,能有效地降低人体血液中的胆固醇。水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外,减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会,从而帮助降低血液中的胆固醇含量,也就降低血脂,降胆固醇、减少患心脏病的几率。每餐食用燕麦面食品(或燕麦片)100克能摄入膳食纤维9克,对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病,非常有效。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长,推迟小肠对淀粉的消化吸收;水溶性膳食纤维在肠内形成粘状物,将食物包裹,阻止小肠对淀粉吸收,使餐后血糖上升趋缓和,胰岛素被合理利用,起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。微量元素铬参与体内糖代谢对糖尿病有较好的防治作用。不仅如此,燕麦片纤维含量高,吸水性强、吸水膨胀、体积增大,又延长食物在胃里滞留时间,有饱腹感,可少进食,且燕麦耐饥、通便,因此有减肥效果,为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入,可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效;燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基,抗衰老;燕麦中含有褪黑素,它能去掉黑斑、使皮肤白腻,并且还有诱导睡眠作用,休息好,精神爽。市面上琳琅满目的麦片令人眼花缭乱,慎选品质优良的燕麦食品,能让自己和家人的健康有保障。

如何选择好的燕麦片?

1、最好选择颗粒都差不多大的燕麦片,这样溶解程度都会相同,不会在口感上造成不适。

2、不要选择透明包装的燕麦片,容易受潮,且营养价值也会有部分遗失,最好选择锡纸包装的燕麦。

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