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春夏之交的养生保健

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日期:2006-5-20 来源:餐饮世界
内容提示:在春夏之交,随着外界气温的逐渐升高,人体皮肤、肌肉血管的舒张由弱转强,血液循环加快,大脑皮层兴奋性增高,以适应散发体热及白昼延长的需要,故在此季节,衣着方面要注意及时减衣,切忌晨起外出时的着装到中午较热时仍捂在身上,弄得满身大汗,这样反而容易着凉。

人们看见爬行的小虫,便会产生恶心感,然而却有许多国家的民族以食用昆虫为乐事。

我国的贵州农村,人们最喜欢烧蜂窝,将蜂肾取回家炸熟作为饮酒的好菜。

日本人所食用的昆虫达五六十种。在长野县,那里的人将昆虫捕捉后,通过烧、煎、炒、煮等方法调制食用,他们最喜欢吃的是雀蜂幼虫、螺虫、青虫、蛾虫与蚕虫,甚至把幼虫混同在大米一起烧成饭团。泰国人吃虫十分讲究,他们吃田鳖,则是选择雄的吃;吃金龟子,则往往在金龟子体内塞满猪肉、花生、蒜果之类的混合料。

在非洲的尼亚萨湖一带,居民以蚁虫为主食。他们把蚁虫压碎放在模型板内晒干后享用。利比亚的惹沙末尼斯人则把蝗虫晒干碾成粉末后,调配在鲜奶中作饮料。

在澳大利亚,有一种叫“普康古”的成虫,体内含用大量脂肪和蛋白。这里的人将虫捕获后,埋在沙堆内用火烧烤后再吃,其味无穷。这里的居民还喜欢吃一种叫红蚁的虫,据说红蚁腹内的蜜汁犹如葡萄甘淳可口。北美的印地安人经常用火和烟熏杀成群结队的蚱蜢食作,还用苍蝇的蛹虫制成一种叫“古查比”的饼来食用。

在春夏之交,随着外界气温的逐渐升高,人体皮肤、肌肉血管的舒张由弱转强,血液循环加快,大脑皮层兴奋性增高,以适应散发体热及白昼延长的需要,故在此季节,衣着方面要注意及时减衣,切忌晨起外出时的着装到中午较热时仍捂在身上,弄得满身大汗,这样反而容易着凉。饮食方面,尽管天气逐渐变热,但尚未进入高温期,因此不可稍感暑热就过量饮用清凉饮料,以免损伤阳气。

食物宜逐渐转为清淡之品,多食蛋白质含量较高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳汁品等以及绿叶蔬菜,也可酌吃苦瓜、苦菜、马兰头、菊花叶等带有苦味的蔬菜,既能清热,又富有营养。此时,人的腠理开泄,出汗较多,要注意补充水分,最好是多饮凉开水。

重视午间的小憩,以减少机体消耗,恢复大脑皮层的疲劳。体育锻炼要避开正午太阳的直射,注意减少运动量和出汗量,防止过劳。外出时应开始涂用夏季防晒用品,戴好眼镜及遮阳帽,做好对紫外线的防护。

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