健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 健康养生 > 正文
专题推荐
栏目热图

暖湿天气多吃米面蔬菜

正文字体:
日期:2006-05-31 来源:餐饮世界
内容提示:天气逐渐暖和了,雨水也开始增多,这个天时应该适当吃一些去湿、调养脾胃的食物。在暖湿天气饮食中应注意少食用酸味食物,多吃甘味食物,以调养脾胃。传统饮食养生学认为,西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、鳟鱼、蜂乳、醋等为酸味食物,而我们日常生活中所食用的绝大多数食物...

天气逐渐暖和了,雨水也开始增多,这个天时应该适当吃一些去湿、调养脾胃的食物。

唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在其著作《千金方》中论及春季的饮食养生时曾提出“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”的饮食原则。意思是说,春季里除了重视对肝脏的保养外,还应该注意对脾胃的调养。因为,人的营养来源主要靠脾胃。脾胃调养好了就能管住消化、吸收系统,营养就补充得好,为炎夏食欲减少而影响营养吸收做准备。

在暖湿天气饮食中应注意少食用酸味食物,多吃甘味食物,以调养脾胃。传统饮食养生学认为,西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、鳟鱼、蜂乳、醋等为酸味食物,而我们日常生活中所食用的绝大多数食物都属于甘味食物,如米面、蔬菜、禽鱼肉蛋等。其实,具有酸味的食物往往含维生素C较多,所以只是强调适当地少食酸味食物而不是不食。

对于老年人来说,应该多吃点流食,就是软的东西。根据“食甘健脾”的原则,适量地多吃些大枣、山药、莲子及豆类食物,有益于保养脾胃,这些食物都可以熬粥。以下向大家介绍3个健脾益气的食疗方:

一、玉米莲子鸭汤

原料:玉米、莲子、鸭。鸭子在中医认为,它还是有点偏寒的。实际上,到夏天吃是可以的,一般春天和秋天吃比较好。而玉米中医认为具有去湿的作用,健脾去湿。莲子也是健脾的。

功效与主治:补益脾系,健胃去湿。对消化不良,乏力,有慢性胃炎,咳嗽都可以吃。

二、红枣莲子粥

原料:红枣20枚,莲子15克,大米100克,水适量,将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥食用。

功效与主治:具有益气健脾、补虚健身的功效,特别适合于中老年人脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等症状者食用。

三、薏米山药粥

原料:薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量。做法同红枣莲子粥。山药有健脾益肾的功能。

功效与主治:具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效,适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。

相关文章
延伸阅读
  • 熬汤的七个科学细节

    想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到“七要”。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等,它们也是汤的鲜味的主要来源。二、食品要新鲜即选用鲜味足、无膻腥味的原料。熬汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料,…[查看全文]

  • 刀技的意义有哪些?

    刀工技术在烹制工艺中有重要意义,刀工技术的优劣,直接影响菜肴的色、香、味、形以及菜肴质量,经过高超的刀技加工,能促使菜肴原料传热均匀,有利于调味,更好地美化菜肴形状,提高菜肴价值,引人食欲,促进消化。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。