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巧手剥掉鸡蛋壳

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日期:2006-06-27 来源:餐饮世界
内容提示:我们都曾有过将煮熟的鸡蛋剥得体无完肤的时候。如何让煮熟的鸡蛋易于剥离呢。有一个非常简单的方法:将生鸡蛋轻轻磕出一个小坑,然后放入水中煮。这样,煮熟的鸡蛋就会很容易剥得干干净净了。

我们都曾有过将煮熟的鸡蛋剥得体无完肤的时候。

这样既不卫生,又不美观。如何让煮熟的鸡蛋易于剥离呢?

有一个非常简单的方法:将生鸡蛋轻轻磕出一个小坑,然后放入水中煮。

这样,煮熟的鸡蛋就会很容易剥得干干净净了。

注:磕鸡蛋别太用力,否则裂口太大,煮的时候蛋白会溢出,到时候,恐怕鸡蛋还是逃脱不了体无完肤的悲惨命运啦!

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