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鸡鸭鹅健康情况可依下列方法鉴别

正文字体:
日期:2006-8-17 来源:餐饮世界
内容提示:要鉴别鸡鸭鹅健康与否,可从八方面看出来。

要鉴别鸡鸭鹅健康与否,可从八方面看出来。1.健康的活禽冠部、肉髻色鲜红,冠直立,肉髻柔软。2.健康的活禽眼睛圆大有神,眼球转动灵活,无分泌物。3.健康的活禽嘴部紧闭而干燥。4.健康的活禽嗉囊内无气体、积水和积食。5.健康的活禽两翼紧贴身体,羽毛紧覆,整齐有光泽。6.健康的活禽肛门附近绒毛洁净,肛门干燥而微红,无粪便黏附。7.健康的活禽胸肌丰满有弹性,呈微红色。8.健康的活禽爪粗壮而有力,行动自如。

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