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吃好早餐有助于减肥

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日期:2006-09-11 来源:生命时报
内容提示:吃好早餐也能减肥早晨的时间那么宝贵,很多人为了睡个回笼觉,或是化个精致的妆,早餐往往是能省则省。甚至还有一些人认为,省下一顿早餐可以减少热量的摄入,说不定还能帮助减肥呢。但本月《美国网络医学博士》的一篇文章指出:每天按时吃早餐有助于减肥,而且其影响比人们想象的大得多。纽约巴纳巴斯医院的营养专家密尔..

吃好早餐有助于减肥

吃好早餐也能减肥

早晨的时间那么宝贵,很多人为了睡个回笼觉,或是化个精致的妆,早餐往往是能省则省。甚至还有一些人认为,省下一顿早餐可以减少热量的摄入,说不定还能帮助减肥呢!但本月《美国网络医学博士》的一篇文章指出:每天按时吃早餐有助于减肥,而且其影响比人们想象的大得多。

纽约巴纳巴斯医院的营养专家密尔顿·斯托克主任介绍说,不吃早饭的人在上午或午饭之前就会感到饥饿,在午餐和晚餐时会不知不觉中增加食量,实际上把早餐省下的那些热量都分配到午餐和晚餐里了。

而在美国国家减肥中心注册的减肥者中,习惯每天吃早餐的人都是成功的减肥者。其中78%的人坚持每天吃早餐,90%的人每周至少吃5次早餐以上,这些人一年至少减掉了30磅,还有些甚至减掉了60磅。他们的成功就在于把吃早餐作为减肥的一项策略。

而今年的《美国饮食协会杂志》也刊登了两篇论文,证实了这一观点。科学家们通过对200名青少年和4200名成年人的调查得出,吃早餐规律的人比不吃早餐的人每日总热量摄入要少,而且早餐经常吃谷物类食物的人患肥胖的几率比偶尔吃的人要低13%。

其实,早晨吃东西不仅可以避免午餐前过分饥饿,而且还能调节人体的新陈代谢。杜克大学医学部营养健康中心的伊丽莎白教授介绍说,如果不吃早餐,人体就不能提供足够的热量来消耗体内的脂肪,这对减肥也是不利的。她还说,要有效减肥不仅要按时吃早餐,还要坚持有规律的运动,在每天下午5点之前摄入全天的大部分能量,并且在睡觉之前把这些热量都消耗掉。

如此看来,早餐在一天中是非常重要的一餐,所以食物的选择也要科学。蔬菜、水果、谷物食品都是不错选择,它们富含纤维素,不仅能增加饱腹感,脂肪含量还很低,对我们的身体健康大有益处。(赵睿编译)

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