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幼儿饮食成年化将危害健康

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日期:2007-08-11 来源:幼儿饮食 成年化 危害健康
内容提示:法国著名民意调查公司索福瑞公司4日出台的一项关于法国幼儿的饮食报告指出,法国3岁以下幼儿饮食成年化趋势严重,他们竟然和成年人一样大量吃比萨和薯条。而这些食物中一种叫做丙烯酰胺的物质含量超标,丙烯酰胺可导致基因突变,损害中枢和周围神经系统,而幼童的身体器官比较脆弱,抵御侵害能力差,长此以往,必将给儿童..

法国著名民意调查公司索福瑞公司4日出台的一项关于法国幼儿的饮食报告指出,法国3岁以下幼儿饮食成年化趋势严重,他们竟然和成年人一样大量吃比萨和薯条!而这些食物中一种叫做丙烯酰胺的物质含量超标,丙烯酰胺可导致基因突变,损害中枢和周围神经系统,而幼童的身体器官比较脆弱,抵御侵害能力差,长此以往,必将给儿童的健康带来危害。

该调查报告综合了对法国713名3岁以下幼儿饮食的调查结果。报告指出,25%的法国儿童在1岁时就开始吃薯条,而且平均每星期吃一到两次;30%的法国儿童2岁开始吃香肠;13%的儿童1岁开始吃比萨和难以消化的蛋黄酱;12%的儿童从1岁开始喝苏打汽水,3岁时61%的儿童已经经常喝苏打汽水。法国15区的儿童医生卡特琳娜·罗曼表示,儿童吃以上食品会摄入超量的盐、糖和蛋白质,由于儿童食量小,吃了这些成人食品后,他们往往无法再吃下富含维生素的水果和蔬菜,容易营养不良(如何治疗营养不良),影响发育。她认为,儿童只有在4岁以后才能开始吃部分成人食品。

另外,目前57%的法国3岁以下儿童在早上都会加餐,9%3岁以下儿童在夜间会吃一瓶奶。巴黎营养学家樊桑表示,儿童并不需要加餐,只要正常三餐就可以,否则过多摄入营养会影响新陈代谢从而增加成人后患糖尿病(如何治疗糖尿病)的几率。

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