健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食知识 > 饮食误区 > 正文
专题推荐
栏目热图

专家提醒:吃蟹四误区

正文字体:
日期:2007-11-26 来源:景天阁·健康资讯·整理
内容提示:又到吃蟹时节,如何吃出健康、吃出营养、吃出美味、吃出情趣。全国著名蟹文化专家、淮阴师范学院的钱仓水教授日前指出常见的几个食蟹误区:一是食用顺序不对。高手吃蟹,犹如弹奏一首抑扬顿挫的乐曲,轻揭脐盖是序曲,吃膏黄渐入佳境,剔挖砣肉为高潮,然后再进入低回阶段吮蟹脚,终曲结束为食螯,如此方能吃出无穷的滋...

又到吃蟹时节,如何吃出健康、吃出营养、吃出美味、吃出情趣?全国著名蟹文化专家、淮阴师范学院的钱仓水教授日前指出常见的几个食蟹误区:一是食用顺序不对。科学的吃蟹顺序是先揭脐、后掀盖、再食砣(躯体),最后吃八只脚和双螯。若不注意顺序,很可能会误食螃蟹体内的糟粕,即蟹肠、蟹胃、蟹腮和蟹心,同时,也“辜负”了吃蟹的至鲜至美、至趣至乐。高手吃蟹,犹如弹奏一首抑扬顿挫的乐曲,轻揭脐盖是序曲,吃膏黄渐入佳境,剔挖砣肉为高潮,然后再进入低回阶段吮蟹脚,终曲结束为食螯,如此方能吃出无穷的滋味。二是忽视食蟹细节。蟹性寒,要解寒祛腥,食用过程中最好蘸取醋、姜等佐料,辅之以少量的白酒或黄酒,不可喝啤酒,食后再喝杯姜茶暖胃。否则,容易引发人体肠胃不适。三是贪多不忌。螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,吃多了难以消化,所以一次吃二三只便足够,不要多吃,同时最好即蒸即吃,因为熟蟹置放时间过长,不但冷腥,而且容易变质。螃蟹藏垢纳污,体内的致病菌又极为顽固,必须蒸透才可食用。四是螃蟹并非人人可吃。患有湿疹皮炎、疮疖的人,吃蟹后会加重症状;患有慢性胃炎、十二脂肠溃疡、胆结石、肝炎的人,吃蟹后易旧病复发;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人,吃蟹也会对病情不利。

相关文章
延伸阅读
  • 肉摊上绞肉存隐患

    家里做菜要用到肉馅时,有的人图省事,就在肉摊上买了肉,让商家用绞肉机现场加工。然而,这种做法存在着一定的卫生隐患。首先,一些摊点周围没有洁净水源,商家会重复使用一盆水来清洗待加工的肉品,有的甚至直接将肉放入绞肉机,这样,黏附在肉表面的灰尘,以及刀具、…[查看全文]

  • 损害健康的五大饮食

    随着时代的发展和变化,人们的饮食习惯也相应发生了变化,针对一些饮食方面的老观点,专家给出了建议。误区五:每天孩子都要吃顿热餐其实热餐与其说更有营养,不如说符合人类的饮食习惯和其他需要,例如在冬天喝热汤,更多的是为了暖和。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。