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春天吃海产品要小心

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日期:2007-11-26 来源:景天阁·健康资讯·整理
内容提示:春季是海产品的产出淡季,时下人们从市场购买的海产品大都是冷冻存放时间较长的。海产品存放时间过长,就容易腐败变质。海产品变质后,所含的蛋白质就分解,产生有毒害的物质,加热煮、熬并不能彻底破坏其毒害性,食后毒性物质经肠道进入血液,便会危害身体的健康。

春季是海产品的产出淡季,时下人们从市场购买的海产品大都是冷冻存放时间较长的。海产品存放时间过长,就容易腐败变质。海产品变质后,所含的蛋白质就分解,产生有毒害的物质,加热煮、熬并不能彻底破坏其毒害性,食后毒性物质经肠道进入血液,便会危害身体的健康。

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