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过量服用胡萝卜素反变癌

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日期:2007-11-26 来源:景天阁·健康资讯·整理
内容提示:芬兰刚刚完成的一项补充胡萝卜素大规模人群测试,结果与补充胡萝卜素有助于防癌的传统观点相反。9万名50岁以下嗜烟者进行分组对照试验,一组定时定量服用β-胡萝卜素,另一组为正常对照组。结果发现,服β-胡萝卜素的一组与正常对照组相比,肺癌发病率不但没有降低,反而高出28%。营养学家分析发现,凡是声称胡萝卜...

芬兰刚刚完成的一项补充胡萝卜素大规模人群测试,结果与“补充胡萝卜素有助于防癌”的传统观点相反。

芬兰研究人员对2.9万名50岁以下嗜烟者进行分组对照试验,一组定时定量服用β-胡萝卜素,另一组为正常对照组。结果发现,服β-胡萝卜素的一组与正常对照组相比,肺癌发病率不但没有降低,反而高出28%。

营养学家分析发现,凡是声称胡萝卜素有抑癌作用的研究,其应用剂量均较小;而称有促癌作用的研究,其试验人体摄入量达20~30毫克。可见,每日补充生理剂量5毫克的胡萝卜素,的确有抑癌作用。而摄入过量胡萝卜素非但阻止维生素A与相应受体结合、抑制肿瘤基因转化,而且起反作用。

为此,营养科学家建议,人体只需补充生理剂量的胡萝卜素,决不能随意加大剂量服用。

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