健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食知识 > 饮食新知 > 正文
专题推荐
栏目热图

七种方法教你把肉变嫩

正文字体:
日期:2006-12-20 来源:eatool.net
内容提示:淀粉法将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。鸡蛋清法在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。食油法炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。盐水法用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后...

淀粉法

将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。

啤酒法

将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。

鸡蛋清法

在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。

食油法

炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。

盐水法

用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。

芥末法

煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。

苏打法

将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软。

相关文章
延伸阅读
  • 助性食品

    所以海带、紫菜、裙带菜等藻类食品应该是餐桌上的常见菜。2、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、早餐煎蛋(鸡蛋—。)激情过后,多吃鸡蛋可以补充消耗的体力和精力,帮助你们恢复,更甜蜜地享受下一次亲密。这是因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,蛋白质是“。…[查看全文]

  • 如何选择食用油

    如何选用食用油,如何鉴别食用油的质量,如何识别食用油的真伪。市质量技术监督局的负责人解释说,从维护人体健康出发,选择食用油,可少吃动物油,提倡吃植物油,尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。在伪劣品鉴别方面,老百姓要留心:一些地区的植物油市场上,以次充好、以…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。