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生活中葡萄酒的妙用

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日期:2006-10-24 来源:eatool.net
内容提示:葡萄酒是一种健康的饮品。除了是营养丰富,美味可口的低酒度饮料酒外,在日常生活中还有许多妙用。1、炒洋葱时,加少许葡萄酒,洋葱鲜嫩味美且不易炒焦。2、用油煎鱼时,在锅内喷上一小杯红葡萄酒,煎鱼的色泽艳丽,口味香美,还可以防止鱼肉粘锅。

葡萄酒是一种健康的饮品。除了是营养丰富,美味可口的低酒度饮料酒外,在日常生活中还有许多妙用。

1、炒洋葱时,加少许葡萄酒,洋葱鲜嫩味美且不易炒焦。

2、用油煎鱼时,在锅内喷上一小杯红葡萄酒,煎鱼的色泽艳丽,口味香美,还可以防止鱼肉粘锅。

3、在烹调鱼时,加一点儿红葡萄酒,可以增加烹调鱼的色泽;加一点儿白葡萄酒,可使鱼的味道鲜美,二者均可增加烹调鱼的特色,并且可以除去鱼肉的腥味。

4、当你用电冰箱制做冰块时,可先在水中掺些葡萄酒,冰块不硬,柔软,冰块味道更佳。

5、吃冷面时,加点卤汁,倒上一小匙甜葡萄酒,此面的味道就格外鲜美可口,若不用甜葡萄酒而用白葡萄酒那味道将更加独特。

6、防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用,可能主要是由于它含有多酚类物质起作用。

7、每天饮一杯红葡萄酒,能延缓衰老,美容养颜,使发生心脑血管疾病的几率大大减少。

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