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葡萄酒焖肉

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日期:2006-10-24 来源:eatool.net
内容提示:主料猪肉250克调料姜片5片,蒜5瓣,精盐适量,胡椒粉少许,白葡萄酒125毫升,白醋1汤匙,土豆泥适量特点猪肉酥熟,酒香浓郁。制作过程1、猪肉洗净片成大块,姜蒜切碎,一起放入盘中,加盐,胡椒粉、白葡萄酒和白醋,拌匀腌渍6小时左右,使之入味。2、盘中加适量清水,覆保鲜膜膜,先用强波火力加热4分钟,再...

主料猪肉250克

调料姜片5片,蒜5瓣,精盐适量,胡椒粉少许,白葡萄酒125毫升,白醋1汤匙,土豆泥适量

特点猪肉酥熟,酒香浓郁。

制作过程

1、猪肉洗净片成大块,姜蒜切碎,一起放入盘中,加盐,胡椒粉、白葡萄酒和白醋,拌匀腌渍6小时左右,使之入味。

2、盘中加适量清水,覆保鲜膜膜,先用强波火力加热4分钟,再转用中波火力焖4分钟-6分钟至猪肉酥熟,取出盘边饰土豆泥即可。

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