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法国葡萄酒饮用时的最佳温度

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日期:2006-10-24 来源:美食中国
内容提示:红葡萄酒-室温,约18摄氏度左右一般的红葡萄酒,应该在饮用前1-2小时先开瓶,让酒呼吸一下,名为醒酒。对于比较贵重的红葡萄酒,一般也要先冰镇一下,时间约1小时。白葡萄酒-10至12摄氏度左右对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以在低1-2摄氏度,因此,喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下,一般在冰箱中要冰2小时左右...

·红葡萄酒-室温,约18摄氏度左右

一般的红葡萄酒,应该在饮用前1-2小时先开瓶,让酒呼吸一下,名为"醒酒"。对于比较贵重的红葡萄酒,一般也要先冰镇一下,时间约1小时。

·白葡萄酒-10至12摄氏度左右

对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以在低1-2摄氏度,因此,喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下,一般在冰箱中要冰2小时左右。

·香槟酒(气泡葡萄酒)-8至10摄氏度左右

喝香槟酒前应该先冰镇一下,一般至少冰3小时,因为香槟的酒瓶比普通酒瓶厚2倍。

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