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喝酒最好选择醋拌凉菜和水果

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日期:2007-11-26 来源:景天阁·健康资讯·整理
内容提示:研究发现,在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。

亲朋好友相会,餐桌上的菜肴丰盛,每样吃几口就饱了,加上饮酒,往往再也吃不下主食。但是,如果主食摄入量不足,副食吃得过多,脂肪和胆固醇的摄入量就会相应增多。健康的成年人每天吃的主食至少要在300克以上,只有保证摄入足够的碳水化合物,才能更好地利用蛋白质和燃烧脂肪,否则会造成蛋白质的浪费和脂肪的堆积,容易引起肥胖及并发症。研究发现,在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。

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