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食油中混杂致癌物质

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日期:2007-11-26 来源:景天阁·健康资讯·整理
内容提示:花生油、玉米油中混杂着致癌物质黄曲霉素,棉籽油含有易使人慢性中毒的物质,而菜油中所含的芥酸物质,对高血压、心脏病人的健康也很不利。

花生油、玉米油中混杂着致癌物质黄曲霉素,棉籽油含有易使人慢性中毒的物质,而菜油中所含的芥酸物质,对高血压、心脏病人的健康也很不利。应改变长期食用植物油的习惯,而1份植物油配0.7份动物油脂最佳。

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