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平衡饮食体质为先

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日期:2007-11-26 来源:景天阁·健康资讯·整理
内容提示:正因为世界上没有两个完全相同的人,所以,饮食势必要和每个人的体质类型相符合,否则可能引起食误。这是每个人的体质不同所致,由此可以把人体体质分成六种主要类型,即:常体、热体、寒体、湿体、倦体和瘀体。 不少专家强调“平衡饮食”可以提高人体免疫力。首先,人体体质和食物性味之间要平衡,只有“寒则热之,热则...

民以食为天,吃饭乃人间头等大事。但说来奇怪,迄今为止,人类还是没有研究明白究竟怎样吃才算合理。有人说应遵循“一、二、三、四、五;红、黄、绿、白、黑”,可以趁早登上“健康快车”;有人说,国人吃豆浆比吃牛奶好,吃虾比吃肉好。如此等等,搞得老百姓晕头转向,不知听谁的好。

正因为世界上没有两个完全相同的人,所以,饮食势必要和每个人的体质类型相符合,否则可能引起食误。环顾一下自己和家人,有的人怕冷,有的人怕热;有的人便秘,有的人尿多……为什么?这是每个人的体质不同所致,由此可以把人体体质分成六种主要类型,即:常体、热体、寒体、湿体、倦体和瘀体。各色人种都是如此。食物有四气,寒热温凉;五味,甜酸苦辣咸。不同的性味进入人体后将产生不同的作用。如番茄、西瓜、苦瓜等性寒;红椒、桂圆、核桃等性热。怕冷的人应吃桂圆、核桃等;怕热的人应吃番茄、苦瓜等。吃对了有营养,吃错了人就不适,反受其害。

不少专家强调“平衡饮食”可以提高人体免疫力。首先,人体体质和食物性味之间要平衡,只有“寒则热之,热则寒之,虚则补之,实则泻之”才能平衡,否则就会失衡。其次,食物与食物之间要平衡,一碟菜如何搭配才能符合某个个体的体质状态,大有讲究。离开了人的体质特征去讲营养学“4+1金字塔”原则,难免“无的放矢”。常言道:药补不如食补。食又岂能乱补?吃错了,食害不浅!

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