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缺乏维生素A的食疗

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日期:2007-07-07 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:妊娠期妇女除维持自身正常生理功能需要一定量维生素A外,还需保证胎儿发育的需要以及胎儿肝脏内一定量的贮存。此外,母体尚需为泌乳作妊娠期贮备,所以妊娠期对维生素A需求量增加。如果膳食供给不足,则易引起维生素A不足或缺乏。值得注意的是,由于维A是脂溶性的,为了促进维生素A和胡萝卜素的吸收,在食用富含维生素A或..

妊娠期妇女除维持自身正常生理功能需要一定量维生素A外,还需保证胎儿发育的需要以及胎儿肝脏内一定量的贮存。此外,母体尚需为泌乳作妊娠期贮备,所以妊娠期对维生素A需求量增加。如果膳食供给不足,则易引起维生素A不足或缺乏。临床上,易出现暗适应时间延长或夜盲症。值得注意的是,由于维A是脂溶性的,为了促进维生素A和胡萝卜素的吸收,在食用富含维生素A或胡萝卜素的食物时,要同脂肪一起食用。

维生素A和胡萝卜素含量丰富的菜肴举例如下:

酱鸭肝鸭肝200克,含维生素A17800国际单位

白菜炒猪肝白菜150克,猪肝200克;含维生素A8700国际单位

炒虾仁海虾仁400克,鸭蛋30克,黄瓜50克;含维生素A32907国际单位

胡萝卜炒肉丝胡萝卜150克,猪肉100克;含胡萝卜素5947微克,维生素A114微克

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