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木瓜炖鱼头

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日期:2008-12-19 来源:景天阁·健康资讯
内容提示: 主料:鱼头一个、青木瓜一只 辅料:料酒、姜丝、红枣、枸杞、龙眼干少许 制作方法: 1、油锅烧热,爆姜丝,然后让鱼头过下油,去掉鱼的腥味。 2、把过了油的鱼头放进沙锅里面,再加上之前准备好的木瓜,红枣,桂圆,枸杞先用武火煮沸,加少许料酒,再用文火炖一个小时。 特点:木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、

主料:鱼头一个、青木瓜一只辅料:料酒、姜丝、红枣、枸杞、龙眼干少许

制作方法:

1、油锅烧热,爆姜丝,然后让鱼头过下油,去掉鱼的腥味。

2、把过了油的鱼头放进沙锅里面,再加上之前准备好的木瓜,红枣,桂圆,枸杞先用武火煮沸,加少许料酒,再用文火炖一个小时。特点:木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果显著,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。

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