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月子食谱五

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日期:2005-09-24 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:将猪脚、花生、姜、葱、八角、酒、同时放入锅中,加水,先以中火煮滚,转小火续煮1个小时,等熟烂,调味后即可。锅中入水,放入油豆包、当归、枸杞煮至味道出来后再放入面线,续煮约1~2分钟即可。黑糯米油饭材料:五花肉、红葱头、黑糯米、香菇、虾米。做法:黑糯米洗净,以水浸泡3~4小时,备用。

花生猪脚汤

材料:猪脚、花生、姜片、葱。

调味料:盐、八角、酒少许。

做法:猪脚切块洗净,川烫过,备用。葱洗净、切段。将猪脚、花生、姜、葱、八角、酒、同时放入锅中,加水,先以中火煮滚,转小火续煮1个小时,等熟烂,调味后即可。

功效:帮助产后体虚、便秘等症状的康复,而且能有效的帮助母乳分泌。

当归枸杞面线(素食)

材料:当归、枸杞、面线、油豆包。

作法:油豆包切丝备用。锅中入水,放入油豆包、当归、枸杞煮至味道出来后再放入面线,续煮约1~2分钟即可。

功效:含有丰富的高蛋白及高热量,补气血。当归可补血调经,枸杞具有保护肝脏,增强免疫力与降血压的功能。

黑糯米油饭

材料:五花肉、红葱头、黑糯米、香菇、虾米。

调味料:盐、酱油。

做法:黑糯米洗净,以水浸泡3~4小时,备用。香菇泡软,切丝,虾米泡软,备用。将黑糯米放入电饭锅炊煮,煮法与白米相同。用色拉油爆香红葱头,再加入肉、虾米、香菇、盐、炒熟后,再将煮熟的米,放入拌炒,并加酱油调味,再略炒3分钟即可。

功效:黑糯米含有丰富的钙、铁、蛋白质、维生素B群,可治疗产后贫血症状。

花菜肉饼

材料:青花菜、瘦猪绞肉、面包粉、蛋白少许。

调味料:酱油、麻油、胡椒粉。

做法:青花菜以滚水川烫后,置冰水冲凉,剁碎。将碎青花菜与瘦猪绞肉搅拌均匀,再加入面包粉、蛋白、调味料,拌均,揉成圆饼状。置入烤箱160℃,20分钟即可。

功效:青花菜为十字花科青菜,含有高量的抗氧化剂。

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