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拌荠菜松

正文字体:
日期:2005-10-1 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:原料:荠菜500克,熟芝麻屑50克,豆腐干25克,冬笋25克,熟胡萝卜 50克,精盐、味精、白糖、香油各适量。制法:1、将芹菜择洗干净,放入沸水锅中炸至颜色碧绿,捞出放入凉水中过清,捞出沥水,切成细末,放入盘中。2、将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末,放入盘中,撒上芝麻屑,加入精盐、白糖、味精,淋上香油,拌匀即成..

原料:

荠菜500克,熟芝麻屑50克,豆腐干25克,冬笋25克,熟胡萝卜50克,精盐、味精、白糖、香油各适量。

制法:

1、将芹菜择洗干净,放入沸水锅中炸至颜色碧绿,捞出放入凉水中过清,捞出沥水,切成细末,放入盘中。

2、将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末,放入盘中,撒上芝麻屑,加入精盐、白糖、味精,淋上香油,拌匀即成。

特点:

菜品种多,味鲜,口感嫩脆,芝麻香味。

功效:

芥菜味甘平,有清热解毒、凉血止血、利尿通淋、清肝降压的作用,血脉通畅,有利生发。芝麻含亚油酸、棕搁酸等不饱和甘油脂等防病抗衰老的物质;其还含丰富的维生素E,能延缓衰老;还含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸,有利防止头发质脆、干燥、易断、分叉,起到护发作用。

竹笋含丰富的植物纤维,可起减肥作用。

胡萝卜含丰富的胡萝L素,有润肤、明目作用。

此五种原料组成此菜,青年女性如能常吃,可获得全面健美效果,润肤、护发、防病、减肥、抗衰,可以使身材苗条,头发乌黑,皮肤光亮。

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