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现代男人营养新知

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日期:2007-4-20 来源:南方网
内容提示:美国加利福尼亚州医学中心一营养专家告诫男士们:注意降低脂肪、胆固醇摄入和增加蛋白质摄入,并非最好的营养之道。讲究“营养”的男性还得具备以下新知识:一、不必在补铁上动脑筋男士中真正缺铁者不足1%,因而不必在怎样补铁上费心思。二、增加抗氧化剂的摄入抗氧化剂特别是维生素E,能阻止自由基损伤血管壁,从而预防...
美国加利福尼亚州医学中心一营养专家告诫男士们:注意降低脂肪、胆固醇摄入和增加蛋白质摄入,并非最好的营养之道。讲究“营养”的男性还得具备以下新知识:

一、不必在补铁上动脑筋

男士中真正缺铁者不足1%,因而不必在怎样补铁上费心思。大多数男性要是出现缺铁性贫血,体内将可能隐藏着内脏慢性失血或造血障碍的隐患。若不寻找缺铁的原因而盲目补铁,将会延误诊治时机。

二、增加抗氧化剂的摄入

抗氧化剂特别是维生素E,能阻止自由基损伤血管壁,从而预防胆固醇堵塞,有助于对抗冠心病。男士们应多吃粗粮、坚果、植物油、橘黄色水果及蔬菜补充这类抗氧化剂。

三、补充维生素B6和叶酸

高半胱氨酸是心脏病脑中风的危险因素之一,维生素B6和叶酸有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷。维生素B6多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物;叶酸大量存在于绿叶蔬菜、桔汁、豆科植物和谷类食物中。

四、蛋白质摄入应适可而止

为追求肌肉发达,多吃高蛋白食品是当今男性食谱中的时髦。实际上,除了从事大强度健美运动的男子,多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质。

五、关注被遗忘的一种元素—锌

锌在机体内是含量不多的微量元素,却是全身酶的活性成分,对调整免疫系统、促进生长十分重要。男士平时应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物,满足锌的需求。

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