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研究发现常吃咖喱能预防癌症

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日期:2007-04-20 来源:新浪女性
内容提示:食用调味品中的黄色咖喱粉具有抗乳腺癌和前列腺癌、预防老年痴呆病等功效,据英国《每日电讯》最新健康新闻报道称。该报道援引发表在《临床癌症研究》杂志上的文章称,这是科学家首次揭示咖喱粉对人体抗癌的益处。科学家发现,咖喱粉中含有的一种叫做姜黄色素的成分能够抑制人体某些部位癌细胞的生长,使用姜黄..

食用调味品中的黄色咖喱粉具有抗乳腺癌前列腺癌、预防老年痴呆病等功效,据英国《每日电讯》最新健康新闻报道称。

该报道援引发表在《临床癌症研究》杂志上的文章称,“这是科学家首次揭示咖喱粉对人体抗癌的益处。”科学家发现,咖喱粉中含有的一种叫做“姜黄色素”的成分能够抑制人体某些部位癌细胞的生长,使用“姜黄色素”和其他化学治疗方法可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散。实验中,得克萨斯大学的科学家给患有乳腺癌的60只小白鼠做了肿瘤切除手术,之后分别给这些小白鼠服用“姜黄色素”。仅过一段时间之后,科学家发现每日饮食中含有“姜黄色素”的小白鼠患乳腺癌的几率明显要低于其他小白鼠。另外一个实验中,科学家给患有肺癌的小白鼠喂含有“姜黄色素”的食物,结果这些小白鼠的肺癌细胞也得到有效抑制。

科学家还称,吃咖喱能预防老年痴呆症,因此在爱吃咖喱粉的印度患老年痴呆的人要比西方国家的比例低。“男性吃咖喱粉还可以降低自己患前列腺癌的风险。”科学家表示。

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