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大豆蛋白帮你控制体重

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日期:2006-12-10 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:体重管理成了现代都市生活最受关注的健康话题之一,但人们在控制体重或减肥的过程中又常常陷入误区。一个时尚的生活新概念:无需忍饥挨饿,又能增进健康,让大豆蛋白帮您健康减肥。大豆蛋白,顾名思义就是从大豆中提取出来的蛋白质。大豆的蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质。

体重管理成了现代都市生活最受关注的健康话题之一,但人们在控制体重或减肥的过程中又常常陷入误区。推荐阅读:吃一口鱿鱼等于40口肥肉

该如何正确减肥?是许多朋友,尤其是女性朋友密切关注的问题。一个时尚的生活新概念:无需忍饥挨饿,又能增进健康,让大豆蛋白帮您健康减肥。

大豆蛋白,顾名思义就是从大豆中提取出来的蛋白质。大豆的蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质。所谓“完全蛋白质”,是指该蛋白质不仅提供人体必需的从食物中摄取的氨基酸,而且这些氨基酸也处于良好的平衡状态来满足人体的需要。推荐阅读:越吃越瘦饮食“金字塔”
肥胖趋势,不容忽视

现在,已经越来越多人认识到超重和肥胖对健康的危害性,并通过运动、饮食、治疗等多种手段控制体重和减肥。卫生部的权威专家认为,我国居民对于合理营养的意识不强,禽肉类及油脂消费过多,营养结构失衡,而膳食高能量、高脂肪和体力活动少与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关。

减肥=拒绝脂肪?

由于脂肪是最不易消耗且最易在人体内储存的能量,长期以来,医生和营养学家提倡低脂饮食以减肥。食品公司也开发了各种各样的低脂/脱脂食品来顺应这一市场需求。然而,许多人认为既然低脂,就可以放心大胆地吃,结果反而增肥,因为许多低脂食品的总热量并不低,只是其中的脂肪被碳水化合物所取代。推荐阅读:豆腐减肥聪明女人的选择

减肥为何用大豆蛋白?

经过长期的研究,营养专家们发现:低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的饮食可以有效地帮助人们控制体重。因此,食用高蛋白质食品有助于减少饥饿感,减少能量转换和储存,增加食品摄入本身的能量消耗,从而达到控制体重的目的。

但由于目前人们主要通过肉、蛋、奶酪等动物蛋白来获得蛋白质,而过多地摄入动物性蛋白却会带来其他健康隐患,如会增加饱和脂肪和胆固醇的摄入,从而增加心血管疾病的风险;增加钙流失及尿蛋白风险。

相反,大豆蛋白不仅与动物蛋白有同样的“减肥”功效,而且拥有众多健康益处,如不会导致骨骼中的钙流失,尤其是它不含任何饱和脂肪和胆固醇,对防治心血管疾病有益,因此成为控制体重的理想饮食处方。

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