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骆驼奶含铁量高获得联合国推广

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日期:2007-4-19 来源:景天阁·健康资讯
内容提示: 据台湾东森新闻报道,在北非及阿拉伯世界盛行的骆驼奶不但富含维他命B与C,连铁质都是牛奶的十倍。而且骆驼奶还有益减缓糖尿病、高血压及心脏病,自从联...

据台湾东森新闻报道,在北非及阿拉伯世界盛行的骆驼奶不但富含维他命B与C,连铁质都是牛奶的十倍。而且骆驼奶还有益减缓糖尿病、高血压及心脏病,自从联合国粮农组织开始宣传骆驼奶的好处之后,骆驼奶的身价更是水涨船高。

肯亚北部的一处山丘上,成群的骆驼悠哉闲荡,这儿的骆驼不需要做苦力,相反地,它们的工作就是乖乖地站着供饲主挤奶。骆驼奶盛行于北非与阿拉伯世界.

骆驼奶高钙,饱和脂肪酸低,甚至还具有医疗价值。骆驼奶业者马伯克说,"骆驼奶是非常健康的产品,骆驼奶可以协助糖尿病患减少对胰岛素的需求,对新生儿有益,因为它不含过敏原,我们也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益,对高血压也有帮助。"

骆驼奶尝起来较咸,所以也适合制作起司,刚挤下的骆驼奶经过高温杀菌后,再分装冷藏送到市场。不过肯亚的街头仍可看到民众以原始的方式贩售骆驼奶,目前已经有西方业者相中骆驼奶的市场大饼,纷纷与肯亚当地的供货商合作,也顺势协助民众改善生活。

一旦骆驼奶的生产与品管更具规模,或许在不久的将来,世界各地的人们都可以有机会一尝骆驼奶的美味香醇。

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