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科学家对服用维生素保健品意见不一

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日期:2006-12-10 来源:东方网-文汇报
内容提示:新华网洛杉矶12月4日电(记者高原)美国流行着这样一句话:每天一粒维生素,没有保险不发愁。意思是说每天补充维生素能强身健体和预防疾病,自然就不需要买医疗保险了。然而,一些美国科学家最近对此提出了不同看法,他们认为现在得出上述结论还为时过早。据《洛杉矶时报》网站近日报道,美国国家卫生研究院的科..

新华网洛杉矶12月4日电(记者高原)美国流行着这样一句话:“每天一粒维生素,没有保险不发愁。”意思是说每天补充维生素能强身健体和预防疾病,自然就不需要买医疗保险了。然而,一些美国科学家最近对此提出了不同看法,他们认为现在得出上述结论还为时过早。

据《洛杉矶时报》网站近日报道,美国国家卫生研究院的科学家对维生素保健品的

作用进行研究后发布了一份研究报告。这份报告指出,尽管围绕补充维生素是否有益健康的争论进行了很长时间,但有关这方面的临床试验时间却很短,目前拿不出确凿证据证明长期补充维生素是否有效。

报告说,在诸多种类的维生素中,人们对维生素E的功效一直抱有较高期望,认为它能延缓衰老,预防心脏病和癌症。然而美国科学家对4万名妇女进行的一项试验表明,虽然维生素E对65岁以上的妇女有一些帮助,但对大部分参加试验的妇女来说,补充维生素E并不能预防心脏病和中风。这项研究也给人们希望维生素E能防癌的想法泼了冷水。

美国佐治亚州立大学营养学教授克里斯·罗森布卢姆认为,人们在日常饮食中通常已摄取了较丰富的维生素,所以没有必要再去额外补充维生素。

另一些美国科学家则认为,虽然维生素保健品的作用可能不大,但也没有证据表明它有副作用。美国国家卫生研究院的研究人员指出,如果人们还没有开始吃维生素之类的保健品,那么他们就没有必要去尝试,但如果已经在补充了,也没有必要停止它。

但美国也有营养学家和基础保健医生认为,补充维生素是否有必要因人而定。对于那些经常不能正常进食水果、蔬菜、奶制品、鸡、鱼和肉类的人来说,维生素保健品无疑是一种很好的营养补充。

美国是维生素保健品生产和消费大国,市场上充斥着各种各样的维生素保健品,热衷于每天补充维生素和矿物质的人数持续增加。据美国疾病控制和预防中心提供的统计数字,目前约有近40%的美国人每天坚持服用维生素等保健品。美国维生素保健品产业的年收入达到13亿至17亿美元。

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