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李智金:用评书传播健康知识效果良好

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日期:2006-10-11 来源:健康时报
内容提示:指着网上正在热传的一个帖子,中健会公众健康集团首席执行官李智金教授问记者。别的不说,就第10和11题,你是健康时报的记者,你能拿满分吗。李智金说得没有错,即便是作为健康领域的记者,遇到这样的两道题目,也不敢保证能说出全面准确的答案。大家喜欢的健康教育,就是应该贯穿在日常生活的点点滴滴中,不需要..

“看看这个香港1953年的小学毕业考试题,你觉得自己能小学毕业吗?”

指着网上正在热传的一个帖子,中健会公众健康集团首席执行官李智金教授问记者。

“别的不说,就第10和11题,你是健康时报的记者,你能拿满分吗?”李智金把鼠标点在了第10题上,又问了一次。记者一看,“维他命有哪几种?每种有什么功用?各种维他命在食物中之含量如何?”

“再看这第11题:普通蚊与疟蚊有什么区别?疟蚊怎样传染疟疾?你能答上来吗?”

李智金说得没有错,即便是作为健康领域的记者,遇到这样的两道题目,也不敢保证能说出全面准确的答案。

“难怪网上有人戏称,这哪是小学毕业题,分明是大学毕业考试题啊。”李智金看了一眼这个在网上引起热烈讨论的帖子,说:“在香港,我还遇到这样一件事。”

一位小学老师对学生说,如果不小心碰到鼻子,不要害怕鼻子流血,马上用手使劲按住两眉之间,就可以止血,千万不要用纸来塞住鼻孔。

“大家喜欢的健康教育,就是应该贯穿在日常生活的点点滴滴中,不需要郑重其事,也不需要繁琐复杂。健康教育者,最应该学习的,就是评书演员和戏曲演员。”

李智金说,评书、戏曲演员,是老百姓最优秀的历史老师。很多农村老人对三国、明清历史说得头头是道,显然不是从书本上学到的。如果把健康知识让袁阔成改成评书,那传播的效果显而易见。

“坐车睡觉”害死洪雪飞

因扮演《沙家浜》中阿庆嫂而一举成名的演员洪雪飞,在赴新疆演出时,不幸因车祸丧生。直到今天,这场车祸背后的故事,都值得我们警惕。

李智金说,洪雪飞因车祸丧生,就是因为在车上睡觉,丧失了对车祸反应的最快时机,导致颈椎在撞击的瞬间折断,当场死亡。

脖子是人身上最脆弱、又是最重要的部位,所有的神经都是通过脖子连接到大脑和身体各个部位。而这些神经,都在颈椎里面,而颈椎,又是一个骨节连着一个骨节,也许就是一个轻微的撞击,都有可能让乘车人的颈椎错位,导致神经断裂,轻者截瘫,重者当场就会丧命。

李智金说,如果在车上确实想睡觉,一定要侧着身子,让侧面朝着车前进的方向,因为颈椎抗击侧面冲击的能力,远远大于前后方向。这样即使不幸遇到车祸,颈椎也不至于突然折断。

吃饭的顺序要“菜包肉”

“我吃葡萄时,一不吐葡萄皮,二不吐葡萄籽,全吃进去了。但不是一口全咽进去,而是把葡萄皮和葡萄籽都嚼碎了再慢慢吃,这样,葡萄籽富含的营养才能吸收,好充分吸收,才能对心血管健康有帮助。”

经常有人这样问李智金,都说喝点葡萄酒对心血管健康有好处,可有人就问了,那经常吃点葡萄是不是也对促进心血管健康有帮助啊?“不一定,那得看你会吃不会吃。”李智金说,葡萄中真正能发挥促进血管健康的物质,大量储藏在葡萄皮和葡萄籽中,如果吃葡萄时,把皮和籽全吐了,那一点儿也起不到促进血管保健的功效。

饮食健康上,李智金一直信奉的一句话是:“老百姓不需要经常被教育,但需要经常被提醒。”尤其饮食上的误区,更需要经常去提醒。

比如吃菜和吃肉的问题,对于很多人来说,只知道要少吃肉多吃菜对健康有利,却不清楚在吃菜和吃肉顺序上如果错了,也对健康有危害。

李智金说,吃饭要菜包肉,不要肉包菜。也就是说,第一口要先吃蔬菜,然后再吃肉,最后吃进嘴里的还是蔬菜。这样,粗纤维的蔬菜包在精细的肉食外面,有助于增加肠蠕动,促进排便,减少患大肠癌的几率。

对于喝汤的好处,李智金是举双手赞成,并鼓励大家在餐前喝汤,这样可以增加饱腹感,对控制体重很有帮助。但需要提醒的是,不要因为专家说喝汤是好事,就在吃饭上时上四五个汤,这样反而适得其反。因为汤都是把食物的精华给炖出来了,营养丰富,如果你一顿饭喝上四五个汤,再吃上点其他的菜,很容易营养过剩。

“很多道理,用脚后跟都能想明白。”李智金说。

就说这水果的问题,多少个专家都说过要吃应季的水果,不要吃反季的水果,可有多少人能控制住自己的嘴馋呢?总觉得自己有钱,即使在冬天西瓜四五十元一个,买时也一点不含糊,可这反季的水果都是被催熟的,有多少营养能供你吸收啊?桃子、西红柿在冬天吃什么味道你不清楚吗?

这些道理,深奥吗?一点也不深奥,只要给大家一个提醒就可以了。

爬楼梯上去,坐电梯下来

爬楼梯是很多老人喜欢的健身方式,但怎么锻炼效果好?怎么锻炼不伤身?这当中学问不少。

李智金介绍说,爬楼梯锻炼时,身体的重量几乎全部集中在膝关节、和踝关节上。上楼时,肌肉也跟着紧张运动,还能有一定的缓解关节压力的作用。但在下楼梯时,膝关节、踝关节要担负平时承重的两倍,而且下楼时肌肉几乎不运动,很松懈,因此有“上楼健身,下楼伤身”的说法。所以,提倡老人爬楼梯上去,坐电梯下来。要注意的是,膝盖有损伤的人,尽量不要爬楼梯锻炼。

对于老人锻炼中的健康问题,李智金的提醒还有很多。

比如对于很多老人喜欢去爬香山,还要争强好胜地去爬“鬼见愁”的情况,李智金就很不客气地说,这鬼见了都愁的地方,腿脚不便的老人还抢着去爬,不是去找死吗?

而对于很多老人每天三四点就起床出门锻炼的现象,李智金则说,“日出而作,日落而息”,这句话大家都知道,可有多少老人生活中能领悟到这其中的科学道理?你非要凌晨起床去锻炼,你这不是跟自然规律对着干吗?而且凌晨的湿气最重,阴气也最重,老年人本来阳气就不足,你如果凌晨出来和湿气对抗,能不导致阴阳失衡吗?

老年人应做到“四有”

“如果把人的一生分成三大阶段,那青年时期是准备期,中年时期是付出期,老年则是享受期。而老年人要想享受,就要必须做到‘四有’。”

李智金经常劝戒诫老年朋友要会享受,并鼓励老年人享受。

李智金说,人在经过青年时候勤学奋斗地准备后,事业有成,到了中年期,又向社会、向家庭付出了很多心血,到了身体生理上衰老的老年,我们理所应当地要享受了。而要享受,必须做到四有:一要有健康,二要有钱,三要有闲,四要有品位。

有健康,就是要能保证生活能自理,没有严重的躯体疾病,想去哪儿走走的时候,说走就能走。而且还要注意心理健康,保持一个良好的心态。

有钱,是要老人在能保证基本生活需要的基础上,可以适当提高生活水平,不管是买衣服还是看电影,不管是买药还是去旅游,不要常常因为囊中羞涩影响了心情,更不要因为手头拮据而影响了生活质量。

有闲,是希望老年朋友一定要放松心态,退休了就要好好休息,不要退而不休,心里总是装着单位的事情,

有品位,是希望大家一定要给自己找一个业余爱好,这个业余爱好,不要仅仅局限在几个老朋友凑在一起搓麻将,琴棋书画类的一定要有意识地多参与。现在很多城市的老年大学都有这样的课程,退休之后,老年朋友要多参加这样的课程,提高自己老年生活的品位,这也是养生的一个重要内容。

老寿星都是“没心没肺的”

每遇到一个百岁老人,我们总是自然而然地想去探究这个人为什么能活一百岁,想弄明白这个寿星平时喜欢吃什么、喝什么,甚至还有人关心寿星平时喜欢玩什么。

可研究完一些百岁老人的生活特点后,很多人都会很失望。因为我们发现,在这些长命百岁的老人身上,既有一辈子抽烟的,还有一辈子喝酒的;既有每天吃饭离不开肉的,也有彻底信奉素食的;有的住在城市,有的住在深山;有的大字不识,有的学富五车……这些寿星,在衣食住行上,没有人能总结出一个统一的标准。

但有一点万万不能忽略,在这些看起来是五花八门,各有千秋的寿星身上,有一个共同的特点,这些长寿老人,都是心地很宽,用老百姓的话说,都属于是“没心没肺”型的。这说明什么?心态是决定健康的最关键因素。

长期从事健康科普教育工作的李智金说,分析完百岁老人的长寿“秘诀”,我们还应该明白一点,养生的秘诀,没有统一的标准。我国人多地广,民族众多,生活饮食习惯各不相同,不能用海南的养生标准去指导东北,也不能把一个城市流行的偏方向全国推广,我们只有找到适合自己年龄、生活地区的养生办法,才能真正起到促进长寿的目的。

李智金讲座启事

除了爬楼锻炼要坐电梯、不要凌晨起床锻炼、吃饭要菜包肉、坐长途车不要睡觉,李智金教授的健康养生观点还有什么?为了让《健康时报》读者能与李教授近距离接触,亲耳听到他关于健康养生的更多知识,《健康时报》将于国庆节后举办李智金教授健康管理知识免费讲座。

李智金:中健会公众健康集团首席执行官,长期从事健康管理研究和培训工作,于2002年在全国首家开设健康管理师培训课程。

健康时报记者韩林涛

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