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上海市民为健康牺牲口福盛行素食

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日期:2006-10-11 来源:中国新闻网
内容提示:中新网上海八月二十四日电题:为健康沪人狂恋素食记者褚婷婷盛夏高温天胃口难开,且今夏沪上不时出现厨师的邓先生向记者表示,较早时候上海菜以浓油赤酱、醇厚鲜美为特色,后来上海菜逐渐发展成清淡爽口的口味,这一变化就是由于市民饮食口味转变引发的。如今尽管受到一些食品安全事件影响,市民对鱼肉荤腥有些忌讳...

上海市民为健康牺牲口福盛行素食

2004年2月19日,两姐妹贾思婷和丽莎·布莱德丽身着别致的“蔬菜内衣”清凉上阵拍广告,呼吁人们素食保护动物。最近她们技压群芳,当选为动物保护组织pETA的“最性感的素食女明星”。中新社发Ic/cnsphoto摄

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中新网上海八月二十四日电题:为健康沪人“狂恋”素食

记者褚婷婷

盛夏高温天胃口难开,且今夏沪上不时出现厨师的邓先生向记者表示,较早时候上海菜以浓油赤酱、醇厚鲜美为特色,后来上海菜逐渐发展成清淡爽口的口味,这一变化就是由于市民饮食口味转变引发的。如今尽管受到一些食品安全事件影响,市民对鱼肉荤腥有些忌讳,但流行素食的主要由头还是市民对健康的认识。

他说:“以前生活条件有限,没钱天天吃鸡鸭鱼肉,口袋鼓起来了就一度‘敞开’吃起来,如今生活到了讲究品质的时代,素食主义也许是一种进步。”

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