健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 美体健身 > 健身饮食 >  正文
专题推荐
栏目热图

吃“东坡肉”可以健身长寿

正文字体:
日期:2008-9-8 来源:中华网
内容提示:现代社会中,有些人常常把吃肥肉与“高血压、高血脂、肥胖病”等富贵病联在了一起,大有谈肉色变之感觉。然而,现代养生学家提出:常吃“东坡肉”有利于健身和长寿。现代营养学家研究发现:肥肉经过文火长时间的煮炖后,其所含的饱和脂肪酸可以减少30%—50%,胆固醇可以减少50%—60%,使肥肉中的花生四烯酸与亚油酸、..

现代社会中,有些人常常把吃肥肉与“高血压、高血脂、肥胖病”等富贵病联在了一起,大有谈肉色变之感觉。然而,现代养生学家提出:常吃“东坡肉”有利于健身和长寿。

现代营养学家研究发现:肥肉经过文火长时间的煮炖后,其所含的饱和脂肪酸可以减少30%—50%,胆固醇可以减少50%—60%,使肥肉中的花生四烯酸与亚油酸、亚麻酸生成具有重要生理功能的前列腺素;肥肉中的长链不饱和脂肪酸与人体的大脑、神经组织的生长、发育有关,人体高效率的思维活动是靠高质量的脂肪来保证。所以说,肥肉中的脑磷脂与不饱和脂肪酸,是一种重要的健脑补脑物质。

肥肉能强身健体,没有脂肪食物,人体内必须的维生素A、D等脂溶性维生素就无法吸收和利用。

肥肉是一种抗癌食品。肥肉中的亚油酸是一种抗癌物质基础,有利于防癌抗癌。肥肉中的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、抗血小板凝集等作用。

肥肉是一种美容剂,常吃肥肉,皮肤光泽红润不易衰老,尤其是女性的生长、发育和保持富有弹性的曲线美,都依赖于肥肉中的脂肪。

东坡肉之美妙自有“黄州好猪肉,价贱如粪土。富贵不能吃,贫者不能煮。慢着火,少着水,火候足时他自美”的东坡诗为证。意思是烹调时火候要小,慢火长时间炖煮,水也不要太多,水太多则煮成肉汤了。通常炖煮时间为2—4小时,再加上绍兴黄酒的醇香,炖出的肥肉自然是别有风味成佳肴。

相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
健康百科
Copyright © 2004-2015 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 沪ICP备14001801号
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。