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什么样的一次性筷子不要用

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日期:2006-10-22 来源:中华网健康
内容提示:在走访的一些小饭馆发现,九成以上都在使用一次性木制卫生筷,很多筷子大多做工很粗糙,毛毛刺刺的,而且有的筷子头上都发了霉,黑乎乎的。专家解释,湿巾特别容易滋生细菌,筷子发黑其实也是发了霉,由于水分含量超标导致细菌滋生。有酸味是因为用了硫磺。用硫磺熏是为了起到漂白的作用,这样可以使筷子看起来更白、更干..

记者在多家餐馆和中档饭店发现“卫生筷”实在不卫生。在走访的一些小饭馆发现,九成以上都在使用一次性木制卫生筷,很多筷子大多做工很粗糙,毛毛刺刺的,而且有的筷子头上都发了霉,黑乎乎的。还有很多饭馆都是将卫生筷装在一个大的饮料瓶里,这塑料瓶是长时间重复使用的,非常不卫生。还有高档一点儿的餐厅提供消毒湿巾,有的湿巾出现发霉现象。

专家解释,湿巾特别容易滋生细菌,筷子发黑其实也是发了霉,由于水分含量超标导致细菌滋生;有酸味是因为用了硫磺。用硫磺熏是为了起到漂白的作用,这样可以使筷子看起来更白、更干净。但是,硫磺燃烧后会产生对人体有害的二氧化硫,在熏制过程中就会残留在筷子上。只有通过水煮或者水洗才能把包裹在筷子上的二氧化硫清除掉。如果没除干净,就会有刺鼻的味道。同时这些残留在筷子表面甚至渗透到筷子里面的化学物质,会给人体带来很大的危害。如硫磺就会对人的呼吸道和胃黏膜产生刺激作用,会造成中毒。

记者提醒:用筷子之前一定要看清筷子有无发黑、发霉的情况,如果筷子的做工比较粗糙,弯曲变形、大刺小刺、黑点黄斑不少,还有受潮后的痕迹,就不要使用。掰开之后轻轻划一划,看看是否有白色的粉尘落下,如果有,说明筷子上残留化学物质较多,也不要使用。

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