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确保群众吃上放心肉 四川严格管理生猪市场

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日期:2007-6-18 来源:四川在线
内容提示:四川在线天府早报消息今年以来,全国22个省(市)发生了“高致病性猪蓝耳病”疫情,而四川毗邻的部分省市也发生疫情,这对四川省生猪生产和流通构成了严重威胁。记者昨(15)日从省商务厅获悉,为有效防止疫情传入,四川各地商务主管部门要对定点屠宰厂(场)进行全面检查、建立猪肉市场流通管理制度,并全面落实责任制,..

四川在线天府早报消息今年以来,全国22个省(市)发生了“高致病性猪蓝耳病”疫情,而四川毗邻的部分省市也发生疫情,这对四川省生猪生产和流通构成了严重威胁。记者昨(15)日从省商务厅获悉,为有效防止疫情传入,四川各地商务主管部门要对定点屠宰厂(场)进行全面检查、建立猪肉市场流通管理制度,并全面落实责任制,以加强生猪屠宰管理和市场供应,确保市民吃上放心肉。

今后,各地商务部门将对所管辖的市、县乡(镇)定点屠宰厂(场)进行全面检查,依法打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的违法行为,重点清理和整顿乱收费行为,坚决打击向农民乱收费和阻碍猪肉正常流通行为。对病死猪坚决做到“四不一处理”即:不屠宰、不销售、不食用、不转运和进行无害化处理,杜绝病死猪肉及产品流入市场。

今后,生猪市场将全面落实责任。对屠宰厂(场)实行定人、定岗、定责,建立猪肉及产品进出检疫检验登记备案制,各定点屠宰场职工不得在场内外屠宰病死猪,对违反检疫检验纪律和私屠滥宰的人员,特别是造成病死肉上市的失职人员要严肃处理。

此外,四川还将建立猪肉市场流通管理制度。

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