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上海发布食品安全预警 盒饭须在3小时内食用

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日期:2007-7-31 来源:解放网-新闻晚报
内容提示:因外送盒饭受细菌污染导致集体性食物中毒、企业订购外送食品受细菌污染造成食物中毒事故时有发生。昨天,上海市食药监局发出今年第7号食品安全预警公告,盒饭、桶饭中禁止供应生拌菜、改刀熟食、生食水产品等,3小时内及时食用配送的桶饭、盒饭,集体用餐配送单位和集体用餐订购单位要加强管理。从6月中旬至9月中旬,上海..

近期气温较高,细菌性食物中毒发生风险明显增加。因外送盒饭受细菌污染导致集体性食物中毒、企业订购外送食品受细菌污染造成食物中毒事故时有发生。

昨天,上海市食药监局发出今年第7号食品安全预警公告,盒饭、桶饭中禁止供应生拌菜、改刀熟食、生食水产品等,3小时内及时食用配送的桶饭、盒饭,集体用餐配送单位和集体用餐订购单位要加强管理。

从6月中旬至9月中旬,上海市食药监局重点针对餐饮单位、集体食堂和集体用餐配送单位等,开展夏季食品安全专项检查,检查总体合格率在86%以上。

具有资质的集体用餐配送单位名单可到上海市食品药品监管局查询。

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