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一斤炒到15万 上海“冬虫夏草”市场异常火

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日期:2007-9-5 来源:每日经济新闻
内容提示:小贴士一:冬虫夏草鉴别方法鉴别冬虫夏草要从外形和气味入手。冬虫夏草体形如蚕,一般只有一条“草头”,其基部较粗,末端渐细,长度在0。 小贴士二:冬虫夏草储存妙招家庭少量存放,可将冬虫夏草与花椒或丹皮同放在密闭的玻璃瓶中。冬虫夏草受潮后会化苗,即冬虫夏草成空壳,捏后变扁,使冬虫夏草质量降低。

小贴士一:冬虫夏草鉴别方法

鉴别冬虫夏草要从外形和气味入手。冬虫夏草体形如蚕,一般只有一条“草头”,其基部较粗,末端渐细,长度在0.1~4厘米之间,“虫体”有8对足,尾如蚕尾,长度一般在1.6~4厘米之间。正品虫草表面粗糙,环纹明显,干燥虫草质脆,易折断,断面有淡灰色的小马蹄形印迹。品质好的虫草手捏有韧性,品质差的虫草则很脆硬。品质好的气味呈自然腥味,并伴有蘑菇味。虫草入药时须“草、虫”兼备,药性方佳,倘若缺一则疗效难全。对于使用亚香棒虫草、新疆虫草等掺假的虫草,单凭外观难以鉴别。因此,消费者购买虫草时,最好选择有信誉度的大药店。

小贴士二:冬虫夏草储存妙招

家庭少量存放,可将冬虫夏草与花椒或丹皮同放在密闭的玻璃瓶中。置冰箱中冷藏,随用随取。如保存时间较长,需定期进行烘、晒。冬虫夏草受潮后会化苗,即冬虫夏草成空壳,捏后变扁,使冬虫夏草质量降低。

发现冬虫夏草受潮后,应立即曝晒。若生虫,可用炭火微微烘焙。事后筛去害虫虫体与蛀屑。冬虫夏草保存不宜过久,过久则药效降低。虫草对储藏条件要求较高。需要干燥、低温、密封的环境,必要时还要加入冰片帮助储藏。一般来讲3年内可保质,但过了3年,虫草很有可能变质。

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