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武汉某学院研出牛奶试纸 10分钟测出三聚氰胺

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日期:2008-10-8 来源:荆楚网-楚天都市报
内容提示:荆楚网消息(记者谈海亮)只需将试纸插入液态奶或奶粉溶液中,10分钟以内,便可测出是否含三聚氰胺。昨日,武汉工业学院称,该校研制出2种快速检测奶制品中三聚氰胺的成熟技术,其中1项成果已开始申报国家专利。事件发生之前,我们已研制出三聚氰胺检测试纸,只不过是用于检测动物饲料,一直没有对外公布。他介绍,该项技..

荆楚网消息(记者谈海亮)只需将试纸插入液态奶或奶粉溶液中,10分钟以内,便可测出是否含三聚氰胺。昨日,武汉工业学院称,该校研制出2种快速检测奶制品中三聚氰胺的成熟技术,其中1项成果已开始申报国家专利。

“其实,早在‘三鹿’事件发生之前,我们已研制出三聚氰胺检测试纸,只不过是用于检测动物饲料,一直没有对外公布。”该校生物与制药工程系副主任刘志国教授说。他介绍,该项技术采用的是免疫学中关于抗源与抗体相互识别的原理,检测时,只需将试纸插入稀释的奶制品中,随后观察试纸是否出现红线即可,该技术已于近日开始申请国家专利。

该校陈新博士则介绍了另一种利用膜分离技术检测三聚氰胺的方法:只需让牛奶或奶粉溶液通过一层特制的膜,再在溶液中滴入化学试剂,若溶液颜色变化,则表明含有三聚氰胺,整套检测过程也只需10分钟左右。因前期配剂过程较复杂,陈博士只展示了上次实验留下的两试管溶液。“这是‘三鹿’的检测结果,表明三聚氰胺含量很高。”他指着其中呈褐色的试管溶液说。

据悉,9月28日,科技部发布消息,面向社会征集快速检测液态奶和奶粉中三聚氰胺的技术及产品。昨日下午,记者致电科技部中国生物技术发展中心生物资源与安全处,该处相关人士表示,科技部现已收到全国众多单位和个人的申报,将集中组织专家进行检测和认定,目前尚不便对单项技术发表评论。

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