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严把食品卫生准入关建立安全预警处理体系卫生局开展食品安全专项整治

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日期:2006-12-03 来源:互联网
内容提示:昨天,市卫生局召开大会,今年下半年市、区卫生局、卫生监督所和疾病预防控制中心将重拳出击,针对我市食品安全工作中存在的突出问题和薄弱的环节开展食品卫生安全专项整治,从源头堵住劣质食品流入市场。8类食品行业严把准入关7月至9月,卫生行政部门将开展食品生产企业卫生许可证专项治理,严把食品卫生准入关。重点检...

昨天,市卫生局召开大会,今年下半年市、区卫生局、卫生监督所和疾病预防控制中心将重拳出击,针对我市食品安全工作中存在的突出问题和薄弱的环节开展食品卫生安全专项整治,从源头堵住劣质食品流入市场。

8类食品行业严把准入关

7月至9月,卫生行政部门将开展食品生产企业卫生许可证专项治理,严把食品卫生准入关。重点检查8类食品生产行业:肉制品、乳制品、饮料(包括直接饮用水)、调味品、糕点(含饼干)、糖果、酒类、豆制品。检查内容包括:是否领有卫生许可证,生产加工场所是否符合卫生要求等。对不符合卫生条件的企业将责令停业整顿,限期改进,对整改后仍不符合卫生要求的依法吊销卫生许可证。

堵疏结合治理“黑豆腐”

针对黑豆腐加工厂屡禁不止的现象,此次专项行动将采用堵、疏结合的方式进行治理。

“堵”即为:加大豆制品的监督力度。“疏”则为:培育一批作坊式的豆腐加工点,由政府出面统一规划,统一安排,为那些愿意守法经营又有能力经营的豆腐加工企业或个人提供各项配套设施比较完善的生产加工场所,统一管理,使它们成为合法的企业,提高正规厂家生产的豆腐在销售市场的占有率。

建立散装食品示范商场

为杜绝地下加工厂生产的伪劣食品进入商场超市,我市卫生部门将开展散装食品大检查,全市将14个重点商场(或超市)作为示范商场,通过加强对这些重点商场监督检查、指导帮助和扶持,带动该行业整体水平的提高,使大型商场、连锁超市的食品进货索证率达到95%以上,保证食品经营环节的卫生安全。

学校食堂评星定级

今年,我市将以学校食堂、餐饮单位为重点,全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。12月底前,全市学校、幼儿园的食堂实施量化分级管理100%;罗湖、福田、盐田、南山对辖区的餐饮业、食品生产经营单位推行量化分级管理达80%以上;龙岗、宝安两个区达30%以上。全市对旅游景点餐饮经营单位要完成量化分级管理100%。

受检餐饮单位将根据质量评为A、B、C、D四级,被评为D级的单位责令停业整顿,限期改进,对整改后仍达不到卫生要求的企业依法吊销卫生许可证。

清理校园周边饮食摊点

我市将开展以“护苗”行动为代号的校园周边地区饮食摊点专项治理,对已领取卫生许可证,

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