健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 新闻资讯 > 国内健康新闻 >  正文
专题推荐
栏目热图

南昌发布食品安全预警:盛夏警惕蔬菜残留农药

正文字体:
日期:2008-7-19 来源:今视网
内容提示:今视网7月19日南昌讯(记者王小军)盛夏,蔬菜农药残留引起食品中毒的高发季节。近日,南昌市卫生监督所发布食品卫生预警公告,提醒广大消费者在加工蔬菜时,必须坚持一洗、二烫、三削、四泡、五存、六涤的方法,减少农药残留,防止食物中毒。

今视网7月19日南昌讯(记者王小军)盛夏,蔬菜农药残留引起食品中毒的高发季节。近日,南昌市卫生监督所发布食品卫生预警公告,提醒广大消费者在加工蔬菜时,必须坚持一洗、二烫、三削、四泡、五存、六涤的方法,减少农药残留,防止食物中毒。

卫生部门提醒,农药残留中毒患者的主要表现为恶心、呕吐、头痛、腹痛、乏力等症状。为防止中毒发生,要求菜农应掌握好蔬菜喷洒农药的时间(蔬菜最后一次施药收获的天数不少于15天),正确合理使用农药。

一洗:蔬菜上的农药主要是有机磷类杀虫剂,它难溶于水,长时间浸泡也不能有效去除,所以专家不主张采用浸泡法,而是提倡水洗。水洗是最简单的家用清洗方法,蔬菜用流动的清水少量而多次洗,可去掉表面的大部分污物。这种方法主要用于菠菜、生菜、小白菜等叶类蔬菜。对金针菜、韭菜花等可放在水中漂洗,一边排水一边冲洗,然后在盐水中泡洗一下,以彻底清除农药残留。

二烫:开水烫这种方法适合一些用其他方法难以处理的蔬菜,如花椰菜、芹菜、青椒、豆角等。用温水清洗或放到沸水中煮2~5分钟,捞出再清洗一两遍即可。氨基甲酸酯类杀虫剂随温度升高而加快分解,高温可有效去除农药残毒。

三削:去皮对茎类蔬菜来说是较好的去除残留农药的方法。像冬瓜、苹果、黄瓜等蔬菜外表不平或多毛,农药残留量相对较多。因此,食用前先清洗再去皮,以免削皮刀上沾染的农药污染蔬果。

四泡:菠菜、小白菜、油菜、豇豆等可用水浸泡除毒,也可在清水中加入少量洗洁精,浸泡后再用清水洗净。

五存:储存法,即将蔬菜保存起来,使蔬菜中的农药慢慢分解为对人体无害的物质。这样做时,蔬菜的保存时间一般要达到15天以上,而且采用此法的蔬菜一定要易保存。

六涤:即用洗涤剂清洗蔬菜。洗涤剂本身是化学物质,多数人对于洗涤剂的清除效果都非常信赖。那么是不是所有的洗涤剂都能够有效地去除蔬菜中残留的农药?目前市场上所售的洗涤剂,效果最好的大概能达到40%以上。选择洗涤剂的时候应根据有机磷农药的性质,即在碱性界质中比较容易分解这一点。

相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
健康百科
Copyright © 2004-2015 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。