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西宁市卫生局发出预警 公告近期谨防食物中毒

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日期:2008-8-8 来源:青海新闻网-西宁晚报
内容提示:青海新闻网讯:近日,西宁市卫生局发布预警公告,提醒市民近期谨防食物中毒。公告明确,各建筑工地单位要针对夏季食物中毒的高发季节,对易发食物中毒的食品,如豆角,一定要加热煮熟、煮透。

青海新闻网讯:近日,西宁市卫生局发布预警公告,提醒市民近期谨防食物中毒。

日前,我市城北区、城西区有建筑工地相继发生了几起食物中毒事件,主要都是由于食用未煮熟的豆角引起。公告明确,各建筑工地单位要针对夏季食物中毒的高发季节,对易发食物中毒的食品,如豆角,一定要加热煮熟、煮透。不食用发芽土豆、湟鱼卵、亚硝酸盐、野蘑菇和其他发霉变质食品等。

各建筑单位要严格建立食品卫生责任制和有关食品卫生的管理制度,明确建筑工地项目负责人和建筑工地食堂安全第一责任人,强化食堂从业人员食品安全卫生意识,严防群体性食物中毒和饮用水污染事故的发生。

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