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露天制作的元宵慎买

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日期:2009-02-08 来源:非常健康网
内容提示:正月十五闹元宵,随着佳节临近,元宵作为时令美食开始受到市民青睐。但是根据往年卫生监督部门对元宵市场的检查,元宵加工环节仍然存在诸如无证经营、露天制作、元宵馅来源不明、元宵粉添加色素等问题。因此,市卫生监督局执法人员提醒市民,不要购买户外露天摇制的元宵,要买卫生安全的元宵得上正规商店。据市卫生监督局执

正月十五闹元宵,随着佳节临近,元宵作为时令美食开始受到市民青睐。但是根据往年卫生监督部门对元宵市场的检查,元宵加工环节仍然存在诸如无证经营、露天制作、元宵馅来源不明、元宵粉添加色素等问题。因此,市卫生监督局执法人员提醒市民,不要购买户外露天摇制的元宵,要买卫生安全的元宵得上正规商店。

据市卫生监督局执法人员介绍,元宵又称汤圆,一般可分为滚粉式元宵和包裹式元宵两种,按照馅料又可分为果蔬类、蓉沙类、含肉类、低甜度类等多种。

执法人员提醒,如果购买“现打现卖”的元宵一定要到正规企业,千万不要购买生产条件、资质等存在问题的马路摊贩出售的元宵。这些加工户制作的元宵没有质量安全保障,并且一旦发生卫生问题,消费者合法权益很难得到维护。同时,消费者在购买元宵时还要注意索要相关票据;看经营者的资质证件是否齐全;看元宵外形是否基本圆正、皮层是否薄厚均匀,是否露馅,有无裂口,有无霉变,有无可见杂质。

消费者购买有包装的元宵时要注意:其包装密封是否完好,袋内产品有无黏结、破损或变形的产品;袋内有无冰屑,一旦有冰屑一般是产品解冻后又冻结,质量已经受到影响,最好不要购买;产品的标签,包装上应有产品名称、生产企业、生产日期、保质期、净含量和配料表等必备内容;注意保存条件和配料,最好选择适宜自身健康状况的元宵,比如:高脂血症、糖尿病、老年人应选择低脂低糖元宵,消化功能不好者要少吃等。

此外,元宵属易腐败变质食品,散装元宵保质期较短,一般购买后不要超过4小时食用。如果不能马上食用,应尽快冷冻,以免影响其品质,影响您的身体健康。消费者如发现在消费环节有非法加工、销售元宵的经营者,可拨打电话12320予以举报投诉。

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