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专家提醒母乳最好别冷冻 解冻母乳不宜过度加温

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日期:2009-2-19 来源:东方今报
内容提示:巧的是,日前上海某论坛上有人贴出了出售“冷冻母乳”的帖子,在其他论坛上也有一些母亲正在咨询,过剩的母乳是否真的可以冷冻,冷冻后母乳的营养是否会发生流失等问题,记者就此采访了营养学专家和儿科专家。 冷冻母乳成妈妈们关注热点日前,上海某著名论坛上发出了一则出售“母乳”的帖子,发帖人自称是“外企主管”、“复

继三鹿、多美滋等国内外知名品牌奶粉被曝致婴幼儿患肾结石后,孩子到底吃什么再次成为人们关注的热点。巧的是,日前上海某论坛上有人贴出了出售“冷冻母乳”的帖子,在其他论坛上也有一些母亲正在咨询,过剩的母乳是否真的可以冷冻,冷冻后母乳的营养是否会发生流失等问题,记者就此采访了营养学专家和儿科专家。

冷冻母乳成妈妈们关注热点

日前,上海某著名论坛上发出了一则出售“母乳”的帖子,发帖人自称是“外企主管”、“复旦MBA”,说准备给宝宝添加辅食,但自己的奶水依然较多,因此打算出售一些原本留给宝宝喝的深层冷冻“储存母乳”。据悉,由于帖子刚贴出不久即被删除,因此发帖人待售的冷冻母乳仅售出了二十几袋。

不过,在中国育婴网、龙广在线论坛等网站上,记者也看到了一些新妈妈发布的有关冷冻母乳的帖子,许多人都在问:冷冻母乳喂养是否可行?冷冻母乳应该用什么东西装?装母乳的袋子哪里有卖?如何避免母乳冷冻时受到细菌污染?一时之间,冷冻母乳、母乳喂养似乎再次成为新妈妈们讨论的热点。

国外的确有冷冻母乳的做法

国际母乳会宣传手册上说:3~5天内要食用的母乳可放在冷藏室内,如果冷冻室内温度维持在-18℃以下,则可在双门冰箱内冷冻4个月,在单独的冰柜内可保存6个月之久。

郑州市营养学会副秘书长宗淑琦介绍说,国外确实有冷冻母乳的做法,但一般都存储在母乳库中,并且存储前会经过巴氏消毒(日常饮用的袋装牛奶多采用该消毒方法),通过高温杀死细菌避免微生物的繁殖。

医生不赞成购买他人母乳

很多上班族女性休完产假后,繁忙的工作和不便的交通让她们不得不放弃母乳喂养宝宝的想法。得知有冷冻母乳的做法,很多奶水丰富的女性似乎重新看到了希望。

郑州市儿童医院儿童保健部副主任医师焦敏指出,母乳富含免疫因子、乳糖蛋白、钙和磷,有利于提高宝宝机体免疫力、加深母子感情、促进宝宝身心健康发展,有条件的妈妈最好亲自喂养孩子,如果因为工作关系而不能亲自喂养,则不妨将乳汁挤出后冷藏(以不超过12个小时为宜),最后的选择才是将乳汁冷冻。

宗淑琦说,自己的乳汁短时间冷冻后让宝宝食用,还是可以的,长时间冷冻会造成营养成分流失。至于在网上购买别人出售的冷冻母乳,由于很难保证出售母乳的妈妈的健康状况,母乳挤出和冷冻时是否严格消毒、正确储存、是否变质以及母乳真伪等情况,因此不建议购买。

加温母乳时不宜长时间沸腾

宗淑琦提醒说,妈妈们可以用手或挤奶器挤出乳汁,在挤奶之前双手、乳头、挤奶器、密封存乳袋都应进行严格消毒,而后,在将挤好的母乳放入冰箱冷藏室或冷冻室之前,一定要先冷却。储存母乳时最好能按照宝宝的食量分成适宜的小份,解冻后的母乳要在24小时内吃完,不能再次冷冻。

冷冻母乳食用时应当用奶锅或微波炉让其沸腾,需要注意的是,母乳沸腾后应立即停止加热,避免长时间煮沸后钙质、脂肪、蛋白质析出、营养成分下降。许多人选用温奶器加温冷冻的母乳,有关营养学专家对此提出了质疑,因为他们认为温奶器始终处于恒温状态,很容易滋生细菌,对婴幼儿健康不利。

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