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英国著名邮轮伊丽莎白女王号菜单现身

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日期:2006-3-21 来源:京华时报
内容提示:菜单封面上印有“伊丽莎白女王号”邮轮图像。本报记者甄宏戈摄 本报讯(记者王嵬) 近日,市民曾先生在北京街头发现一份1948年的英文晚餐菜单,其可能来自著名的英国邮轮“伊丽莎白女王号”。他抽出卡片一看,发现竟然是一份很破旧的英文菜单。这张白色菜单有贺年卡大小,外表已经发黄,封面是“伊丽莎白女王”号在海面航行..

菜单封面上印有“伊丽莎白女王号”邮轮图像。本报记者甄宏戈摄

本报讯(记者王嵬)近日,市民曾先生在北京街头发现一份1948年的英文晚餐菜单,其可能来自著名的英国邮轮“伊丽莎白女王号”。

3月18日,曾先生在北航附近的二手书市淘书,在一本1950年出版的《青年复仇记》中发现张卡片。他抽出卡片一看,发现竟然是一份很破旧的英文菜单。这张白色菜单有贺年卡大小,外表已经发黄,封面是“伊丽莎白女王”号在海面航行的照片,右下角写着“CUNARDWHITESTAR”。曾先生觉得挺有意思,就把旧书买下来。“我估计这个菜单是原来书的主人从船上带下来的。”

根据资料记载,“伊丽莎白女王”1940年完工,开始作为军用。1946年10月开始20年多跨越大西洋的职业生涯,1968年底退役。1970年9月,“伊丽莎白女王”被卖到香港,改装为一所漂浮的大学并命名为“海上学府号”(SSSeawiseUniversity)。1972年1月9日,粉刷中的船着火,随后沉入香港维多利亚港。

打开这份菜单,里页是1948年12月13日的晚餐菜单,内容包括果汁、肉汤、鳕鱼片等。引人注目的是,烤鸭也是主菜之一。国际饭店厨师长朱孝语告诉记者,菜单中的菜都是西餐中的“家常菜”,搭配合理。

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